夏季去火气的特效食物

夏季的炎热不必担忧，食疗是咱们的降火良方。让我们通过食物来化解这炽热的暑气，吃的同时也要有所节制，过犹不及嘛。

莲子是个长寿食材，历代本草都认同其延年益寿的功效。它不仅能补肾、健脾、养心，还能抗衰老。《神农本草经》更是将其列为上品。你可以尝试做些莲子糕、莲蓉月饼来当小零嘴。或者，用莲子蒸馒头，做成可爱的馒头芯食用，都是强效食补的好方法。

银耳富含蛋白质、脂肪、钙、磷等必需营养物质，可以润肺止咳、生津养阴。将银耳熬至浓稠酥软，再加入西红柿和冰糖，就是一道美味的食疗佳品。将白木耳和黑木耳沾芥末酱油吃，也是别有一番风味。

秋梨被誉为“百果之宗”，具有诸多功效。尝试一些秋梨膏，不仅能缓解痰火，还有助于身体的其他方面。把梨切成小块和蜂蜜一起食用，更是甜美可口。

西洋参具有抗疲劳、抗缺氧能力，在煮粥或炖肉时放入一些，能温和滋补。市场上有蜜制西洋参小食品，吃起来香脆可口。而在吃火锅的时候，放入西洋参也能有效进补。

苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素能吸附胆固醇，使之随粪便排出，降低血液中的胆固醇含量。可以尝试一些烤苹果串，干干的苹果干别有一番风味。将苹果和山药打成汁，用蜂蜜调味，也是强效食补的方法。

山药能清心安神、补中益气、强筋骨。其丰富的营养物质有助于预防心脑血管系统的脂肪沉淀。你可以将山药捣碎成粉，蒸熟后调陷儿制成汤圆食用。做拔丝山药后晾凉放入冰箱当糖块吃也是不错的主意。

芝麻能润肠通便，保持大便不干燥。其含有的蛋白质与不饱和脂肪酸有益于骨密度的提高和肌肤的美化。尝试一些北京的面茶，或者在做干拌面时多加些芝麻，都能享受到芝麻的美味。

无论哪种食材，都要根据自身的体质和需求来选择合适的食用方式，让食疗真正为我们的身体带来健康和活力。