营养师：它护心效果强大到连医生都不敢相信

心房颤动，一种常见的心律失常问题，长期困扰着许多人的心脏健康。这种病症会导致心脏血液输出量减少，进而引发血栓、心肌梗塞，甚至中风，使死亡率大大增加。对于如何预防心房颤动的问题，除了我们熟知的方法如控制体重和规律运动外，鱼油补充品也备受关注。

鱼油的好处众所周知，但在医疗专业日新月异的今天，它是否仍然是预防心房颤动的良方呢？一项针对预防术后心房颤动的综述性研究发现，单纯补充鱼油（含多元不饱和脂肪酸EPA/DHA）并不能取得显著效果，必须搭配维生素C、E才能有效地预防心房颤动。

选择鱼油并不简单。并不是随便在药房购买两罐就能达到预期效果，否则可能只是让白花花的银子打了水漂。鱼油的选择必须遵循传说中的黄金比例即“EPA/DHA=1:2”，这才是护心的最佳选择。

在这个不杀生、环保爱地球的时代，尤其是素食者，如何在照顾心脏的同时避免杀生呢？别担心，单吃维生素C或许能解决问题。英国伦敦生物医学中心的一项研究指出，心脏手术前12小时服用2公克维生素C，并在术后7天内每天再补充1公克，不仅能减少心房颤动的复发率，还能有效降低住院天数。这一发现令人惊叹！

维生素C的功效不仅于此。一些研究发现，维生素C具有治疗心血管疾病的作用。在心脏手术后，维生素C可以增加心脏血流灌注，降低影响心脏功能的心肌激素数值，从而保护受损的心脏。对于心衰竭或心脏粥状动脉硬化患者，维生素C也能改善血管的内皮功能，减少心脏伤害的程度。

当亲朋好友因心脏疾病住院时，不必急于购买昂贵的保健品。只需购买一罐维生素C，在术前术后合理补充，护心的好处自然显现。营养师们，如果你们真的费心参考数据，就会发现关于补充维生素C预防和治疗心房颤动的文献存在国籍差异。非美国来源的研究，如希腊、伊朗、俄罗斯等国的成果令人瞩目，而美国的研究结果则相对令人失望。

关于台湾目前的研究状况，似乎还缺乏类似的研究，这实在是一个遗憾。找不到研究方向的营养师们，不妨考虑这一研究主题。通过几颗便宜的维生素C，你或许能扬名国际。

重点整理：

1. 护心，包括预防和治疗心房颤动，服用鱼油需搭配维生素C、E才有效，且需符合“EPA/DHA=1:2”的黄金比例。

2. 心脏手术前后补充适当剂量的维生素C可减少心房颤动复发率和住院天数。

3. 维生素C具有保护心脏和减少心脏伤害的功效。

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