2025年春节猪肉价格

猪肉价格的节日波动

随着春节的脚步临近，一场关于猪肉价格的戏剧性波动拉开了帷幕。受家庭囤货需求的影响，猪肉价格上演了一出节前“涨价戏码”。

在1月的暖阳下，春节的喜庆气氛与猪肉市场交织在一起，价格环比跃涨了13.8%。特别是在全国生猪（外三元）的市场上，均价攀升至16.09元/公斤，北方地区的涨势更是如日中天。

好戏并未在节后延续。春节的欢庆氛围一过，市场进入了消费淡季。猪肉价格迅速迎来了节后“降温”，环比下跌了1.9%，同比涨幅也收窄至4.1%。短短的一个月内，生猪价格从2月1日的16.56元/公斤跌至3月10日的14.65元/公斤，跌幅惊人，达到了11.5%。

这场价格大战的背后，是供需格局的较量。节前，能繁母猪存栏量超过4062万头，显示产能严重过剩的压力。生猪出栏量同比增加6.1%，供应的庞大压力进一步抑制了价格反弹的空间。在消费端，家庭囤货结束后，需求急剧下降，节后批发价连续三周下跌，累计跌幅达7.5%。

站在旁观者的角度，这场猪肉价格的节日波动仿佛一场短暂的狂欢。春节期间，猪肉价格因短期需求提振而上涨；长期供应过剩和节后消费疲软的现实，使得价格不得不接受“冲高回落”的命运。市场的起伏变化，既是挑战也是机遇，对于各方来说，如何在这场博弈中寻找到自己的定位，将是决定未来发展的关键。