西红柿牛腩汤的正确做法（西红柿牛腩汤自己做，方便更放心）

制作番茄牛腩汤：家常美味，放心享受

烹饪番茄牛腩汤，其实并不复杂。所有的食材都如一场大杂烩，热闹又丰富。我们并不需要八角的大量使用，简单的食材也能做出美味佳肴。

将新鲜的牛肉洗净，切割成小块，再过一次水。切记，牛肉块不宜过大，以便更好地入味。接下来，处理西红柿。将西红柿表皮切十字，热水烫过后，轻松去皮。看着这些去皮后的西红柿，就像经过烫发一样，更加诱人。

然后，将牛肉进行焯水处理，去除浮沫和杂质。准备其他配料：将西红柿切块，姜切片，洋葱一部分切丝另一部分切丁。这些准备工作完成后，牛肉也焯得差不多了。

接下来，使用高压锅加水，放入花椒大料和姜片，加热后放入牛肉，煮压15分钟。这个过程中，牛肉充分吸收调料的味道，汤底也更加鲜美。压好的牛肉捞出后，将汤保留，这是让牛肉更美味的秘诀。

然后，热锅加入黄油，融化后放糖，炒制糖色。加入葱花，再放入三分之二的西红柿翻炒，加入番茄酱和黑胡椒调味。这个过程中要注意火候的掌握，慢煮一个小时以上，让食材充分融合。

汤汁粘稠时加入剩余的西红柿块和洋葱圈，根据个人口味加入糖、盐、番茄酱和黑胡椒调味。再炖煮十分钟，即可享用美味的番茄牛腩汤。

这道番茄牛腩汤制作简单方便，口感鲜美。无论是中餐还是家常菜，都是绝佳的选择。午间小憩时，或与朋友聚餐时，都能品尝到这道美味佳肴带来的满足和愉悦。而如何让番茄牛腩汤更加软嫩可口呢？关键在于火候的掌握和食材的处理上。只要用心烹饪，每个人都能做出属于自己的美味番茄牛腩汤。

品尝这道佳肴时，不妨搭配一些自己喜欢的调料或配菜，让味道更加丰富多样。无论是独自享用还是与朋友分享，都能感受到这份美味带来的幸福和满足。赶快动手尝试制作这道家常美味的番茄牛腩汤吧！