盱眙小龙虾几月份上市 说到小龙虾，很多人都会想到湖

谈及小龙虾，许多人的味蕾会不自觉地联想到湖北潜江的美味，江苏盱眙的小龙虾同样因其独特的十三香风味而声名远扬，甚至每年六月份还会举办盛大的国际龙虾节。随着气温的逐渐升高，小龙虾的季节也即将来临，那么对于盱眙的小龙虾，它的上市时间和最佳品尝时机又是何时呢？

一探盱眙小龙虾的上市时间，大抵是在每年的五月中旬到六月。虽然小龙虾一般在三月中下旬就会开始陆续上市，五月之后更是达到上市的高峰期，一直持续到七月。盱眙的小龙虾由于其独特的生长环境和成熟的季节差异，上市时间相对较晚。据预测，2021年盱眙小龙虾的成熟期将在六月，而最早也要等到五月中旬才能大量上市，此时的龙虾产量丰富，价格也相对亲民。

那么，何时是盱眙小龙虾最为肥美的时候呢？答案无疑是六月。六月份不仅是盱眙小龙虾的旺季，更是其最为肥美、最好吃的时候。特别在6、7、8这三个月，小龙虾的生长达到了巅峰，肉质饱满，口感绝佳。而盱眙的六月十二日中国国际龙虾节，更是吸引了无数食客前来品尝。盱眙小龙虾的十三香风味全国闻名，其独特的香料配比，麻中带辣，辣里透香，充满了江南特色。

在品尝盱眙小龙虾时，也需要注意一些事项。吃小龙虾时不宜喝啤酒，因为小龙虾的嘌呤含量较高，大量饮用啤酒可能导致血尿酸增加，引发痛风。小龙虾的脖子和头部是寄生虫的寄生重地，因此这两个部位不宜食用。食用不干净或未煮熟的小龙虾容易引起急性肠胃炎。小龙虾作为一种高蛋白食品，可能引起过敏体质者的蛋白质异质反应，引发全身过敏或过敏性鼻炎、支气管炎等。

盱眙小龙虾的上市时间在五月中旬到六月，最佳品尝时间为六月。在品尝这一美味时，不仅要注意适量，更要注意食品安全，这样才能真正享受到盱眙小龙虾带来的美味与快乐。