鱼汤西红柿能在一起吃吗（番茄鱼汤超还吃，我家三天两头吃一次）

草鱼汤的烹饪秘诀：番茄鱼片汤的家常做法

在我家中，草鱼汤是一道常见的佳肴，尤其是番茄鱼片汤，更是我们餐桌上的常客。三天吃一次，可见我家人对这道菜的喜爱。

虽然我对鱼的处理并不擅长，但我家冰箱里常常备有冻鱼。今天这道鱼片汤是我老公的杰作，虽然用的是冻鱼片，但味道依然鲜美。说到烹饪，别小看了冻鱼片，它的做法也是有讲究的。

以下是这道番茄鱼片汤的用料：草鱼片、西红柿、大葱、姜、蒜等。我们要提前将草鱼片解冻。由于冻鱼片的腥味可能会比较大，所以我们加入了一些料酒来去腥。接着，加入盐和胡椒腌制20分钟，让鱼片更加入味。然后，加入蛋清和淀粉上浆，静置10分钟。

接下来，我们将葱、姜、蒜切好备用。西红柿的处理也是一道工序，先在顶部交叉，然后用热水烫一下，这样处理后的西红柿更容易去皮。将两个西红柿切成小块，另一个切成大块备用。

在锅中倒入油，加热后放入切好的葱、姜、蒜翻炒出香味。然后倒入小块番茄，翻炒至变软。这时，注入清水烧开，水量大约在800-1000ml之间。

等水烧开后，用筷子将鱼片放入锅中，尽量避免鱼片破损。然后倒入大块的西红柿，加入清淡的蚝油。如果汤味道偏淡，可以根据个人口味适量加盐。

用小火炖8-10分钟，让鱼片和西红柿的味道充分融合。撒上一把香菜粉，为整道菜品增添一抹鲜绿。

烹饪有技巧，我的每一道菜都有独特的小妙招。你可以在搜索中直接查看我的菜单，里面有许多豆类和水果的搭配建议。如果你喜欢这道番茄鱼片汤，记得收藏并关注这个食谱。也欢迎在下面留言，分享你对这道美食的建议和心得。

至于你的问题，草鱼汤里当然可以放西红柿来增加口感和味道。黄辣丁鱼汤也同样可以搭配西红柿来做出美味的汤品。