盘点春天里的8种时令食物

春天，万物复苏，生机盎然，人体生理机能与新陈代谢也进入最活跃的阶段。随着春雨绵绵与乍暖还寒的气候，我们极易受到感冒的侵扰。在这个时节，女性朋友们如何通过饮食来养生呢？接下来，让我们一同养生的奥秘。

关于春天的饮食，民间流传着许多传统智慧，中医也对此颇有研究。俗称“吃春”，那么何为“吃春”秘籍呢？让我们来一竟。

蜂蜜是春天的最佳滋补品。中医认为蜂蜜味甘，能够入脾胃二经，具有补中益气、润肠通便的功效。春季气候多变，人就容易感冒。而蜂蜜因其含有的多种矿物质和维生素，还有清肺解毒的功能，能增强人体免疫力。每天一杯温开水冲服或加牛奶服用的蜂蜜，对身体有滋补的作用。

接下来是红枣等养脾甜食。我国古代名医孙思邈提出“春日宜省酸增甘，以养脾气”，意思是春季宜少吃酸性食物，多吃甜食。春天正是肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。而红枣正是春季养脾的佳品。人们在春天里的户外活动增多，体力消耗较大，需要的热量增多。可适当由甜食供应热量，而红枣正是甜味的理想选择。

春芽也是春季养生的好选择。孔子曾说“不时，不食”，也就是说，应该吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等，都是可食用的春芽，它们都有着丰富的营养价值。

韭菜也是春季的养生佳品。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭是韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。它可以作为多种菜肴的配料，如炒肉、蛋、虾、墨鱼等，或做蒸包水饺的馅料，炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭更是格外芳香可口。

“吃春”秘籍不仅关乎美食，更关乎健康与养生。在这个春天里，让我们一起领略春天的美食与养生的魅力吧！