肝病患者饮食五要五不要

肝病患者饮食指南：五要与五不要

肝病患者的饮食问题一直是备受关注的话题。除了积极配合医生的治疗外，合理的饮食也是恢复过程中的关键。那么，肝病患者应该吃什么，又应该避免吃什么呢？下面为您详细。

五要

1. 宜清淡饮食：炒菜应清淡少油，多选择蔬菜、水果、豆类制品、鱼类、玉米等清淡食物。这些食物富含维生素和纤维素，有助于增强肝细胞的代谢能力，且易于消化吸收。

2. 宜少量多餐：除了三餐外，可以增加两餐点心，以满足身体对营养的需求。

3. 宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素：如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃等食品富含矿物质和维生素，可适当补充。

4. 宜进食细软、易消化食物：尤其是发生食管静脉曲张的肝硬化患者。

5. 宜食含丰富蛋白质的食品：蛋白质是维持生命活动最重要的营养物质。肝病患者需每日摄入足够的蛋白质，以促进肝细胞的再生和修复。但也要注意，动、植物蛋白质要各半搭配，并控制每日摄入量。重症肝炎或肝性昏迷趋势的患者应少食甚至禁食蛋白质。

五不要

1. 不宜盲目进补：肝病患者不需要过度服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。盲目服用保肝药物可能会加重肝脏负担，不利于康复。

2. 不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯等。

3. 不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品：过多的糖和辛辣食物容易导致肝脏负担加重，影响其他营养成分的吸收。

4. 不宜吸烟、饮酒：吸烟和饮酒都会对肝脏造成损害，特别是空腹饮酒时，酒精迅速被吸收，对肝脏的损害更大。

5. 有腹水者，不宜摄入过多的食盐：过多的盐会增加钠水潴留，加重水肿。

肝病患者在饮食上要丰富而全面，适当补充纤维，并遵循上述五要和五不要的原则。健康营养的知识是肝病恢复过程中的重要辅助，值得每一位肝病患者深入了解和实践。