冰糖雪梨做法

冰糖雪梨：家常甜品，润燥止咳的良方

简介：

在繁忙的都市生活中，我们时常忽略了对身体的呵护。这款家常甜品冰糖雪梨，以其独特的炖煮工艺和食材，成为秋季养生的首选。雪梨的润肺清热、生津止渴之功能与冰糖的甘甜相结合，共同演绎出一道美味又养生的甜品。

做法：

食材准备：

雪梨、冰糖、清水

制作步骤：

1. 雪梨的选择与准备：挑选鲜嫩多汁的雪梨，洗净后去皮。将其顶部切开作为盖子，内部的果核借助小刀和勺子细心挖除。

2. 冰糖的融入：在雪梨的中心部位撒上适量的冰糖，盖上盖子，确保冰糖与雪梨紧密结合。

3. 蒸煮的过程：将处理好的雪梨放入深盘或深碗中，隔水蒸。这个过程需要1个半小时至2个小时，直到梨完全软化，呈现出诱人的色泽和口感。

营养价值：

冰糖的奥秘：

冰糖，味甘、性平，入肺、脾经。它不仅增添了甜品的口感，还带来了清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的效用。对于食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘等症状，冰糖都是极佳的食疗选择。

雪梨的益处：

雪梨的药用价值广泛，能够治疗风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证实，雪梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对于咽喉干、痒、痛等症状，雪梨都是良效显著。而且，对于高血压、肝炎、肝硬化患者来说，常吃梨也是大有裨益。

雪梨的吃法多样，可以生吃，也可以蒸，或者做成汤和羹。而冰糖雪梨更是秋季养生的佳品，其甜美的口感和丰富的营养价值让人回味无穷。在这个干燥的季节里，不妨为自己和家人炖上一碗冰糖雪梨，滋润身心，享受家的温馨。

温馨提示：除了冰糖雪梨，银耳雪梨汤也是一款保健效果显著的甜品。感兴趣的朋友也不妨尝试一下，为自己的生活增添更多的色彩和滋味。这款家常甜品，简单却不失美味与营养，是秋季养生的最佳选择之一。