香菜对人有好处吗？

香菜，这一在我们日常凉菜中不可或缺的调料，你是否真正了解它的好处呢？今天就让我们一起跟随流产网小编的脚步，来香菜的神秘面纱吧。

香菜，它不仅仅是一种调料，更是一种健康的守护者。它含有丰富的矿物质和维生素，时常少量食用，便能感受到它对身体带来的益处。香菜的辛温特性，让它具有驱风解毒、芳香健胃的功能。对于肺部和胃部的健康，香菜更是能解毒透疹、疏散风寒，促进全身的血液循环。它常被用作发疹的药物。

当小儿出疹痘时，香菜可以发挥神奇的作用。用香菜制成的芫荽酒擦拭皮肤，或是水煎芫荽，趁热熏鼻，甚至蘸汤擦面及颈部，都可以加速疹痘的发出。而对于已经出疹痘的孩童，则应停止使用。

香菜并非孤军奋战，与其他食材的配合使用，更能发挥出它的功效。与橘皮、生姜一同加入粳米粥内，制成的香菜粥，可以增强散寒止痛、健胃消食的效果，对于风寒头痛、胃弱食滞等症状有很好的治疗效果。香菜还有降血压的作用。鲜香菜与葛根一同煎服，对高血压患者有辅助疗效。不仅如此，香菜还有美容的功效，《本草纲目》中就有关于香菜美容的记载。

香菜在烹调界的地位也是不可忽视的。其特殊的香气，使其成为了调味、去腥臭、增进食欲的得力助手。在汤中加入香菜，可以使汤更加清香；在烹制肉类时加入香菜，可以去腥增香。香菜既可以凉拌，也可以炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可或缺的蔬菜。

香菜虽好，也不可多食。华佗曾指出，患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜食用香菜。过量食用香菜可能会令人多忘、脚软、气虚。

通过流产网小编的介绍，相信大家对香菜的营养价值有了更深的了解。吃火锅时，香菜是好搭档，但也要注意适量食用哦。香菜，这一看似普通的调料，其实蕴藏着大自然的馈赠，让我们在享受美食的也能感受到它对身体带来的益处。