冬春换季时 饮食门道多

冬春换季时节，气温起伏不定，是疾病多发期。中医养生学认为食物对调节身体有着重要作用。随着立春的来临，我们该吃些什么来保持健康呢？

在冬春换季之际，韭菜和羊肉等生发阳气的食物特别受欢迎。根据中医理论，这个季节是阳气上升的时候，建议遵循“天人相应”的原则，多吃温性食物如葱、姜、蒜、韭菜等。这些食物不仅能驱寒散寒，还有杀菌防病的功效。比如，葱里的葱辣素和蒜中的大蒜素都有很强的杀菌作用，能有效预防感冒和提高免疫力。韭菜更是这个季节的“养阳”佳品，既美味又富含营养。像羊肉这样的温补肾阳的食物也是不错的选择。

相反，黄瓜、冬瓜等寒性食品在这个季节要少吃，因为它们可能会阻碍体内阳气的生发。对于常出现咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状的人，不宜过多食用温性食物，而应适当食用养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等。

除了以上食物，富含维生素C的食物也是提高机体免疫力的关键。中医强调人体的正气，认为只有正气充足，才能抵御疾病的侵袭。这与现代医学中强调提高免疫力有着相似之处。多摄入富含维生素C的食物，如白萝卜、青椒、西红柿等，对于预防呼吸道感染和提高免疫力非常重要。

冬春换季时节虽然气温有所回升，但仍不稳定，需要增加热量摄入。富含蛋白质的食品是补充热量的最佳来源。鸡蛋、鱼类、虾、牛肉等食品不仅含有丰富的优质蛋白，能产生热量，还能提高人体的免疫力。对于老人、儿童和身体虚弱的人来说，换季时摄入充足的蛋白质尤为重要。特别是对于正在成长发育的儿童，蛋白质能促进各组织器官的发育。大枣、山药、小米等健脾益气的食物也能起到提高免疫力的作用。

在冬春换季时节，我们应该根据季节特点选择食物，保持营养均衡，增强身体免疫力，抵御疾病的侵袭。让我们在这个季节通过合理的饮食选择，共同维护身体健康吧！