什么食物是补铁能手

补铁圣品：什么食物最能补铁？

铁元素是维持人体健康的重要元素之一，对于孩子们的成长发育尤为重要。那么，如何通过食物来补充铁元素呢？接下来，我们将为您揭示几种补铁效果最好的食物。

一、鸡蛋黄

鸡蛋黄是补铁的优质食品，每100克鸡蛋黄含有7毫克的铁元素。虽然人体对鸡蛋中的铁吸收率只有3%，但是鸡蛋易于获取、方便食用，且含有其他营养素，仍是婴幼儿补铁的优质辅助食品。

二、各类瘦肉

在各种瘦肉中，都含有一定的铁质。虽然其铁含量不能与动物肝脏相媲美，但铁的利用率却与之相近。瘦肉口感多样，易于制作，孩子们非常喜欢。

三、黄豆及其制品

如果孩子出现贫血的情况，豆制品是妈妈的良好选择。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比起米、面等主食，其铁的吸收率更高。

四、动物血液

动物血液也是补铁的好选择，如猪血、鸡血、鸭血等。这些动物血液中的铁含量较高，而且利用率也很高。一周给孩子吃12次动物血，能有效预防缺铁性贫血。

五、芝麻酱

芝麻酱中同样含有丰富的铁质，还富含其他营养物质，是一种极佳的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等。

六、动物肝脏

动物肝脏营养价值丰富，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且其中的铁质易于被人体吸收。动物肝脏可以加工成各种儿童食品，方便婴儿食用。

除了以上几种食物，还有一些其他食物如菠菜、红枣、樱桃等也含有较丰富的铁元素。想要了解更多的补铁知识，不妨多阅读相关书籍或咨询专业营养师。

通过食物补充铁元素是一种健康经济的方式。在日常生活中，我们可以根据自己和家人的需要，选择适合的食物来补充铁元素，保持身体健康。