30岁以上小心两类食物

美食的诱惑无处不在，从外就餐的各式小吃，到琳琅满目的糕点饼干，每一道佳肴似乎都在向我们发出邀请。对于已经过了三十岁的我们来说，这些美味背后却隐藏着身体的考验。

特别值得注意的是煎炸食品和焙烤食品。这两类食品以酥、脆、香、软的特点，诱人口腹之欲。它们诱人的秘密武器大量脂肪，却可能带来健康隐患。这些食品所使用的油脂，往往含有对人体有害的反式脂肪酸和饱和脂肪酸。

的一项研究报告更是令人警惕，长达26年的跟踪调查结果显示，反式脂肪摄入量越高，心脏病猝死的危险就越大。虽然脂肪是人体不可或缺的一部分，但如同建筑时用错材料会导致房屋质量不佳一样，人体如果长期使用错误的脂肪，必然会对健康造成严重影响。反式脂肪虽然不是，但其长期食用却足以让人的身体逐渐垮掉。我们应尽可能远离这些有害的脂肪。

即使不使用氢化植物油，油炸食物同样糟糕。油炸本身就会导致植物油产生反式脂肪。为了延长煎炸时间，商家通常会选择稳定、不易氧化的油，而这些油往往含有大量的饱和脂肪，容易升高血脂，增加糖尿病风险。我们在享受美食的也要了解这些健康隐患。

那么，如何在满足口腹之欲的同时保护健康呢？在节日慰劳自己的不妨选择新鲜蔬菜和水果。如果平日无法摄取足够的蔬果，那么就在假日给自己做几餐健康的新鲜蔬菜大餐吧！这样的美食不仅能抵消外食的危害，还能让身体得到真正的休养生息。让我们远离反式脂肪的危害，选择健康的生活方式。

反式脂肪的危害远不止我们熟知的增加心脏病危险那么简单。它还会增加多种癌症的危险性；在促进肥胖方面比其他脂肪更加有力；干扰胰岛素受体功能；降低免疫反应能力；妨碍人体对omega-3脂肪酸的利用；甚至降低生育能力。因此我们应该保持警惕，提高健康意识远离这些危害。让我们选择健康的食物让我们远离疾病烦恼。