营养早餐的搭配是要注意什么？

营养早餐：打造一天的活力源泉

早餐的重要性不言而喻，它是为身体注入一天的动力和活力的关键。如何搭配营养早餐却常常让人头疼。那么，微微健康网流产网小编为你提供一些搭配建议，助你轻松解决早餐难题。

早餐一定要有主食。早餐是一天中最不容易转化为脂肪的一餐，主食的摄取至关重要。早餐所提供的热量占全天的30%，这些热量主要依赖于主食的供给。缺乏碳水化合物的主食可能导致营养不良。谷类食品消化吸收后能迅速转化为葡萄糖，有效纠正睡眠后的低血糖现象。谷类食品消化较快，2至3小时后便会感到饥饿，因此还需适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食物，如鸡蛋、肉松、豆制品等。

苏打饼干不宜作为早餐。酥脆的苏打饼干、面包等干食在经历一夜消耗后，各种消化液分泌不足，难以消化。这种以谷类为主的干食只能提供短时间的能量，缺乏优质蛋白。很多上班族因时间紧张，常边走边吃早餐，这样不利于肠胃健康，不利于消化和吸收。

一份合格的营养早餐应该遵循“食物四要素”的要求，特别要注意对“蛋白营养”类食物的搭配。蛋类、豆类或适量的肉、禽或鱼类等应进行合理搭配。由于清淡的食物更符合早上人体生理状况的需求，为了获取早餐的优质蛋白质并达成21克蛋白质的充足摄取，可以考虑从蛋类、豆类或富含大豆分离蛋白的营养保健食品中补充。

除此之外，水果早餐也是很多人的选择。水果富含丰富的维生素和纤维素，可以为身体提供全面的营养。你可以选择新鲜的水果如苹果、香蕉、橙子等，搭配谷类食物和蛋白质食物，打造一份完美的营养早餐。

营养早餐的搭配关系到人体的健康。合理的营养早餐搭配不仅能让你一天的营养得到补给，还能提高工作或学习效率，让你充满活力和精力。我们应该重视营养早餐的搭配，选择健康、营养、美味的食物，为自己注入一天的动力和活力。