姜养生有讲究 生姜干姜大不相同

姜的神奇保健功效，想必大家都已有所耳闻。姜的养生之道却深藏玄机，其背后的讲究远非我们想象的那么简单。干姜与生姜的养生功效和食用方法截然不同，若食用不当，可能会引发失眠、烦躁甚至食欲不振等症状。

生姜与干姜，虽同为姜，但作用迥异。生姜以其强烈的发散作用而著称，味辛、性微温，可入脾、胃、肺三经。它不仅能发汗解表，还能温中止呕，温肺止咳，解毒。对于外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻以及鱼蟹中毒等病症，都有显著疗效。而干姜则重在温煦，主要用于温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰，对于脘腹冷痛、呕吐泄泻、咳嗽有痰等症状有很好的治疗效果。

虽然姜的养生保健功效众多，但并不适合所有人群。中医讲究“冬吃萝卜夏吃姜”，在炎热的夏季，姜有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状。现代人很多疾病都与湿气有关，中医大多会在方剂里加上生姜这味药，用以发散水气。阴虚体质的人却不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热、手心有汗、爱喝水、经常口干、眼干、鼻干、皮肤干等症状，心烦易怒、睡眠不好。姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。阴虚火旺、目赤内热者，以及患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿等疾病的人都不宜长期食用姜。

值得一提的是，夏季吃姜最好吃干姜。干姜又叫母姜，是发过两次芽，在地下埋了三年的姜，其气味比较浓厚。经常夏季犯困的上班族，可以买一些干姜片和红茶一起冲泡，可提神暖胃，对调整亚健康状态也是有好处的。虽然夏吃姜对人体有益，但也应适度。

姜的养生之道既丰富又复杂。在享受姜的保健功效的我们也要了解自己的身体情况，选择合适的食用方法和量。这样才能真正达到养生健身的目的。想深入了解更多关于姜的知识，不妨多阅读相关书籍和资料，让我们的生活更加健康有趣。