葡萄都有什么营养价值呢？

葡萄的魅力：超越味觉的珍馐佳品

葡萄，这一美味佳果，无论是街头巷尾还是宴席之上，总能引发人们的喜爱与关注。除了美味之外，葡萄的真正营养价值，您了解多少呢？接下来，让我们一同揭开葡萄的神秘面纱，其背后的丰富营养与独特魅力。

葡萄属于葡萄科，是一种落叶木质藤本植物的果实。它的别名众多，如草龙珠、水晶明珠等，更被世界誉为四大水果之首。葡萄不仅仅是因为其色美、气香、味可口而成为果中佳品，更重要的是它含有丰富的营养成分。

经过科学测定，葡萄浆果中除含有大量水分外，还有15%~30%的糖类、各种有机酸以及矿物质。它还含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质和碳水化合物等。其中，特别值得一提的是葡萄皮和葡萄籽中含有的白藜芦醇这一抗氧化物质。白藜芦醇对心脑血管病具有积极的预防和治疗作用，多吃葡萄、饮用葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康大有裨益。

中国古代医学对葡萄的药用价值也有详细记载。葡萄性味甘、酸、平，能补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿。其中，葡萄根和叶子也是中药材。医疗上，葡萄能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用。尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面，葡萄显示出较显著的疗效。

更为值得一提的是，葡萄汁、子、皮内富含的白藜芦醇及类黄酮等强力抗氧化物质，在皮及子中的含量更为丰富。这些成分具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益，可防御缺血性脑中风，如脑梗塞、脑血栓等。

了解葡萄的营养价值后，您是否已被它的魅力所吸引？是否想在葡萄上市的季节大快朵颐？不仅如此，您还可以尝试用葡萄自制葡萄酒，体验不一样的美味与乐趣。

葡萄不仅美味，更是营养的宝库。它全身都是宝，无论是鲜食还是加工成各种产品，都能为我们带来健康与美味。让我们在享受葡萄美味的也充分感受到它所带来的营养价值与健康益处。