自制菜汤：可增强免疫力

近日，在肿瘤术后患者的一次深情分享座谈会上，一位康复患者精心呈上了一册自然力量的健康指南一份激发免疫力，抵抗病魔的蔬菜汤食谱。这份食谱不仅饱含生命的力量，更是自然食材和谐融合的结晶。现在，让我们一同领略这份食谱的奥秘。

制作这份蔬菜汤的食材，是经过精心挑选与搭配的。一人两日的饮用量如下：选用一根中型长度的白萝卜，约占据三十公分的长度，只需四分之一的量便足以发挥它的功效。紧接着是萝卜叶子，大约占据一根萝卜叶的四分之一。即便是晾晒过的萝卜叶子也能在汤中发挥独特的作用。再来是半根中型胡萝卜，长度大约十八公分左右。还有牛蒡根，根据大小不同，大型的四分之一根或者小型的半根都可以。最后需要一些干香菇，如果是大型的香菇只需一枚，如果是较小的香菇则需要三到五枚。

在制作过程中，烹饪器具的选择也是关键。建议使用铝锅或耐热玻璃锅，以充分保留食材的营养成分。绝对不可选用铁锅或铜锅，因为这些金属会使汤变得白浊，影响成分的质量。若使用搪瓷锅，可能会使锅内壁成分溶出，产生未知反应。制作步骤简单易行：将洗净的蔬菜连皮切大块放入锅内，加入蔬菜量三倍的冷水，大约2000至2500毫升。盖上锅盖后大火煮沸，然后转为小火煮一小时即可。在整个过程中，锅盖不可打开。

在享用这份蔬菜汤时，需要注意以下几点。当汤温和后，打开锅盖，汤面上的泡沫无需去除即可饮用。在熬制过程中，不可将其他药草和植物混入蔬菜汤的材料中。如果汤水无法一次饮用完毕，可以倒入玻璃器皿中放入冰箱冷藏，但不可冷冻。剩下的蔬菜残渣也可以作为美味的菜肴享用。如果同时需要服用中药汤或西药，建议与饮用蔬菜汤的时间相隔一小时或两小时。

这份蔬菜汤食谱不仅是味觉的享受，更是健康的守护者。让我们在这份自然的馈赠中，感受生命的力量，共同抵御疾病的侵袭。