荐！养血补虚 猪肝菠菜汤

菠菜是一种富含植物粗纤维的蔬菜，它不仅能够促进肠道蠕动，帮助排便，还能够促进分泌，有助于消化。对于痔疮、慢性炎、便秘、肛裂等常见疾病，菠菜具有显著的治疗作用。

菠菜还具有补肝养血，补虚的功效。猪肝菠菜汤就是一道以猪肝和菠菜为主要原料的美食。这道汤鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养丰富。菠菜中所含的铁质具有良好的生血止血作用，而猪肝则能够补肝养血。两者结合，共同发挥出养血补虚的食疗效果，对于各种贫血症状有显著的滋补作用。

制作这道美食所需的原料包括猪肝、菠菜各100克，香油、精盐、味精、花椒水各适量，以及清汤750克。

制作方法简单易行：

1. 将猪肝切成小薄片；

2. 菠菜切成2厘米长的段；

3. 在锅内加入清汤，煮沸后将猪肝和菠菜倒入，加入适量的精盐、味精和花椒水；

4. 待汤再次煮沸后，将猪肝和菠菜捞在汤盆内，撇去汤内的浮沫，淋上香油，浇在汤盆内即可。

菠菜中所含的微量元素物质能够促进人体新陈代谢，增进身体健康。健康专家温馨提示：大量食用菠菜可以降低中风的危险。

这道猪肝菠菜汤不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。在享受美食的也能够为身体带来诸多益处。让我们在品尝这道佳肴的注重健康的生活方式，让身体更加健康。