常喝骨头汤不补钙补脂肪

重塑骨骼健康：骨头汤的真相与科学的补钙方式

骨头汤，这一流传甚广的补钙良方，深受众多女性的喜爱。背后的真相又是什么呢？

北京中医药大学第三附属医院手足外科主任陈兆军指出，虽然骨头汤中确实含有钙质，但其含量并不如人们想象的那么高。骨头中的磷酸钙不易溶解于水，一碗猪骨头汤中真正能溶于水的钙元素仅有9毫克，这与牛奶中的钙含量相比（200多毫克），显然相去甚远。

骨头汤的补钙功效并不显著，而常喝骨头汤，你补进去的可能不是钙，而是脂肪。因为骨头汤中的油脂含量较高，喝多了容易导致血脂增高、动脉硬化。靠喝骨头汤来补钙并不科学。

那么，我们应该如何科学补钙呢？我们可以选择含钙量高的食物，如牛奶、豆制品、鱼虾等。这些食物中的钙含量丰富，而且易于人体吸收。我们可以通过运动来促进钙的吸收和利用。适当的运动可以帮助提高骨密度，预防骨质疏松。如果需要通过药物补钙，应在医生的指导下进行，避免盲目补充。

骨头汤虽然味美，但并非有效的补钙方式。我们应该了解科学的补钙知识，选择更健康、更有效的方式来维护骨骼健康。想要了解更多相关知识，不妨阅读更多专业书籍或咨询专业医生。