不想越来越笨？少吃皮蛋爆米花！

人类从食物中汲取生命所需的营养，但不当的饮食习惯也可能带来健康隐患，甚至影响智力。爆米花、皮蛋和油条，这些日常喜爱的食品，若过量食用，可能会让人们面临智力下降的风险。

在武警总医院营养科，吕利主任发出警告：食物中的铅、铝等重金属元素，可能悄悄侵蚀我们的记忆力与智力。这些有害元素常常潜伏在爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉等食品中。除此之外，为了食品的口感和保存期限，一些添加剂如防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑健康造成影响。罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖以及含人工色素的糕点等，都可能引发一系列问题，如烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降等。

那么，我们应该如何选择食物来保持大脑健康呢？营养专家建议，海带特别是深海海带是一个不错的选择。豆豉、豆腐、橘子以及猕猴桃等也是健脑食品。这些食物富含叶酸、维生素B、钙、镁等有益大脑健康的元素。粗粮、肝、鱼、瘦肉、奶和蛋等食物也能明显提高记忆力，减少因用脑引起的头痛、晕眩等问题。

想要了解更多关于食物与大脑健康的知识，你可以深入这一领域的相关书籍和资料。通过调整饮食习惯，我们可以保护大脑健康，提高智力水平。让我们从今天开始，明智地选择食物，为大脑的健康打下坚实的基础。