夏日南瓜羹享“瘦“美食

制作美味南瓜羹的秘诀

原料清单：

小南瓜1个，牛奶300ml，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，洋葱1/2个，油1汤匙，还有几粒枸杞点缀。

制作步骤：

一、前期准备

我们将小南瓜削去厚厚的外皮，挖出内部的籽瓤，然后将其切成薄片。洋葱则剥去外层表皮，切成细碎的小粒。

二、炒制过程

接下来，我们在热锅中加入油，先炒出洋葱的浓郁香味。然后，将南瓜片放入锅中翻炒约3分钟，直到南瓜的表面微微变色。倒入适量的凉水，用大火烧沸后，转为小火慢慢煮10分钟，让南瓜充分熟透。

三、调味与煮制

当南瓜变得软糯香甜时，我们将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉加入锅中。改用小火慢煮5分钟，让各种调料充分融合，营造出浓郁的口感。

四、完成制作

煮好后，我们先让南瓜羹静置5分钟，待其稍微晾凉。然后，将其倒入搅拌机中，搅打成浓滑细腻的汤羹。

小贴士：

1. 在小火煮南瓜的过程中，要时常搅动锅底，防止南瓜黏锅。

2. 如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎。只要汤羹中的固体和液体部分充分融合，同样可以制作出美味的南瓜羹。

这款南瓜羹不仅口感浓郁，而且营养丰富。在这个秋冬季节，来一碗热腾腾的南瓜羹，定能给你带来温暖和满足。实习编辑邓惠红推荐给您，千万别错过哦！