食品营养不够正碘 健康饮食要多一碘

据媒体报道，国民碘摄取量呈现下滑趋势，食品药物管理署对此情况持续关注。为了应对这一问题，该署正在重新审视含碘盐产品的标识规定。目前市场上已经存在的含碘盐产品，依照包装食品标示规定，必须在包装内容上明确标示出含有“碘”成分。除此之外，目前（102年）正在积极讨论修订盐品宣传规范，未来针对加碘的盐品，将根据其产品特性进行宣传，并考虑在标识上注明“含有”或“供给”等字样，以便民众根据个人需求选购。

该管理署通过调查研究发现，在最近的一次国民营养健康状况变迁调查中（100年的委托计划结果），以尿碘中位数作为评估指标，19岁以上成人男性的尿碘中位数是102微克/升，女性尿碘中位数是98微克/升。这一数据尚在世界卫生组织设定的监控标准范围内（100微克/升）。而在早期的国民营养健康状况变迁调查（89-91年）中，国小男女学童的尿碘中位数均为123微克/升，属于正常水平。

人体所需的碘大部分来源于日常饮食。富含碘的食物包括海苔、海带、贝类、绿色蔬菜、蛋类、乳类以及谷类等。其中海带、海藻等食物的含碘量尤为丰富。为了维护身体健康，食管署建议民众保持均衡饮食，通过摄入各种食物来源补充碘。

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作为国民的一份子，我们每个人都有责任关注自己的饮食健康，确保摄入充足的营养。在这个碘摄取量下滑的时代，我们更应该重视含碘食品的摄入，保持身体健康。让我们一起努力，关注食品安全，共同营造一个健康的饮食环境。