自助餐免费汤含盐高 高血压患者避喝

现代人生活节奏快速，常常因忙碌的工作而选择在餐厅用餐。对于高血压患者来说，外食常常意味着高油、高盐的食物，这对他们的健康极为不利。如何在保证健康的同时享受外食呢？让我们来听听医师的建议。

台湾高血压学会的理事长、台大医院心脏内科主治医师陈文钟强调，高血压患者的病情与饮食习惯紧密相连，不良的饮食习惯可能导致血压飙升。对于高血压患者来说，饮食必须少油、少盐才能稳定控制血压。

那么，在外食时该如何做出健康的选择呢？陈文钟医师为我们提供了实用的建议。若选择小吃或中餐，建议烫青菜不要搭配肉燥或卤味，避免油炸食物，如肉圆和炸豆腐。在享用自助餐时，应以蔬菜为主，肉类多选择白肉和鱼肉，尽量少摄取红肉。取菜时要避免选择吸附较多汤汁的食物，以减少油脂和盐分的摄入。特别要注意的是，自助餐的免费汤品通常含有较高的盐分，高血压患者最好不要饮用。

如果选择西餐，陈文钟医师同样给出了建议。在点生菜沙拉时，可以选择醋或水果酱汁作为酱料，避免含油量高的千岛酱。尽量少点奶油类食物，如酥皮浓汤。主食方面，建议选择鱼肉为主，避免油炸食物和腌制物，如汉堡、薯条和培根等，这些食物通常含有较高的油和盐。

对于高血压患者来说，外食时要特别注意食物的选择。尽量选择天然食材，少食用加工制品和油炸食物。在享受美食的也要关注自己的健康。陈文钟医师的建议为高血压患者提供了有益的指导，帮助他们在外食时做出更健康的选择。

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