挑选巧克力3要诀　情人节没负担

情人节将至，恋人们纷纷选择用巧克力来表达浓浓的爱意。国民健康署提醒广大民众，市面上出售的巧克力常常含有大量的糖分和油脂，属于高热量、高脂肪的食品。为了确保健康，挑选巧克力时务必谨慎。

国健署社区健康组长陈延芳指出，巧克力的种类繁多，包括黑巧克力、牛奶巧克力、坚果类巧克力以及白巧克力等。其中，每100克黑巧克力含有33.3克的脂肪和约546大卡的热量，相当于27颗方糖。而榛果巧克力的热量更高。

陈延芳强调，市面上许多巧克力为了改善口感和质地，添加了反式脂肪，如氢化植物油，这对心血管系统有很大的损害。研究表明，每天仅摄取4至5克的反式脂肪，就会增加23%罹患心血管疾病的风险。她建议大家避免购买含有反式脂肪的巧克力。

为了减轻身体负担，陈延芳建议大家在挑选巧克力时，应选择热量较低且可可成分较高的巧克力，如黑巧克力。黑巧克力富含矿物质和抗氧化物质，有助于减少血栓、氧化和发炎，并改善高血压。而白巧克力仅含有可可脂，没有加入可可粉，对心血管的保护效果相对较低。

陈延芳还特别提醒，巧克力是钾和磷含量较高的食物，慢性肾脏病患者必须谨慎食用。如有需要，建议咨询专科医师或营养师。对于普通人来说，也应该将巧克力与情人、好友分享，分多天慢慢品尝，避免过量摄入。

情人节即将到来，我们不仅要享受甜蜜的浪漫，更要注重健康。挑选合适的巧克力不仅可以表达爱意，还能为自己的健康加分。让我们一起明智地选择巧克力，让情人节更加美好而无忧！（该文章由网友『相拥无语』投稿，内容仅供参考，如有侵权请联系站长处理）