脏空气害健康 吃4色蔬果清毒素

空气质量问题日益严峻，脏空气对健康的威胁不容忽视。在恶劣的空气环境下，我们的喉咙和呼吸道首先受到冲击，长此以往，身体健康也将受到威胁。对此，资深营养师黄淑惠给出了她的建议，我们可以通过食物中的天然成分来对抗空气污染物。

强烈的大陆冷气团带来了华北的霾害，让全台湾的空气中充斥着脏物质的微粒。这些被称为PM2.5的微小颗粒，对肺部和黏膜组织构成破坏。有一种名为植物化学物质的物质，被认为是清除身体自由基和抗氧化的最佳帮手。其中的含硫化合物更是清除体内悬浮微粒的利器。

黄淑惠指出，气味浓厚、刺激的食材，如大蒜、姜、葱白等，都含有丰富的含硫化合物。这些食材能有效中和体内的小粒子，防止细胞被破坏并引发炎症。空气中的污染物也会影响呼吸道黏膜，黄淑惠建议我们可以多摄取富含维生素A、胡萝卜素和花青素的食材，如菠菜、大蕃茄、彩椒和南瓜等。这些食材可以帮助保持黏膜湿润，避免有毒物质入侵，同时加速有毒物质的排出。

除了上述食材外，黄淑惠还推荐多吃白色、气味浓的食材如蒜、姜和葱白等。这些食材不仅能够中和体内的毒素，还有助于提高身体的免疫力。黄色和深绿色的食材如南瓜和菠菜等也是不错的选择。这些食材富含各种维生素和矿物质，可以帮助身体抵抗空气污染带来的不良影响。

面对脏空气对我们健康的威胁，我们可以通过饮食调整来增强身体的抵抗力。多吃上述的食材不仅可以让我们的身体更健康，还可以帮助我们抵御空气污染带来的伤害。记住，食物中的天然成分是我们的健康守护者，让我们在享受美食的也保护我们的健康。