火锅高脂高盐 三高患者恐随时发病

随着冬季的来临，气温逐渐降低，人们纷纷穿上外套来抵御寒冷。在这个季节里，火锅成为了人们的最爱，热气腾腾的锅底和丰富的食材让人感到温暖舒适。对于患有高血糖、高血压、高血脂等心血管疾病的人群来说，火锅的食材和烹饪方式可能会带来潜在的健康风险。

双和医院的心脏内科主治医师李欣儒提醒，寒冷的天气会导致周边血管收缩，影响血液循环，对于已经患有心血管疾病的人来说，更需要重视饮食控制。火锅作为冬季进补的常见方式，其食材中肉类、海鲜、加工制品等含有丰富的脂肪和盐分，长时间熬煮的汤底也含有大量油脂和普林，喝多了可能引发高血脂和高尿酸。

在这个季节里，虽然需要进补来增强身体免疫力，但是患有心血管疾病的人群需要注意适量。李欣儒医师建议，三高患者在冬季进补时，应该多以蔬菜、新鲜豆腐等天然食材为主。在享受火锅的应该避免过量摄入肉类和海鲜等食材，尤其是内脏类、油炸类等高胆固醇和高脂肪的食物。

李欣儒医师也指出，可以通过调整火锅蘸料来降低盐分摄取。可以使用葱、蒜、姜等天然调味料来替代高盐分的沙茶酱。虽然高热量、高油脂和高盐分的食物能够暂时让身体感到温暖，但是对于有潜在心血管疾病危险因子的人来说，过量摄入这些食物可能会随时触发发病风险。

该文章由网友『往日画船』投稿分享，旨在提醒广大三高患者在享受美食的同时也要注意自身健康。在此提醒各位读者，文章内容仅供参考，请根据自身情况做好健康管理和饮食调整。在寒冷的冬季里，让我们保持健康的生活方式，享受美食的同时也关注自己的身体健康。