稳定血糖甜品　白木耳枸杞汤

吃甜品血糖会飙升？这是许多糖尿病患者心中的疑虑，导致他们不得不放弃甜品的诱惑。内湖国泰诊所的营养师张斯兰带来了一道低糖高纤的甜品白木耳枸杞汤，为糖尿病患者带来了福音。

这道甜品以白木耳和枸杞为主材料，既美味又养生。白木耳富含植物性胶质、水溶性纤维以及多种胺基酸，每100公克的热量仅有49大卡。其中的水溶性纤维能够延缓肠胃道对糖类的吸收，有助于控制血糖，对糖尿病患者来说极为适宜。而枸杞则带有自然的甜味，能够给甜品增添一丝清甜，同时也有助于降低糖分的摄取。

对于一般人而言，白木耳的多种营养成分还能改善血中胆固醇，促进肠道蠕动，预防便秘。在炎热的夏季，来一碗白木耳枸杞汤，不仅能满足味蕾，还能清凉消暑。

想要享受甜品的乐趣，又担心糖分过高怎么办？张斯兰告诉我们，其实自然食材就可以取代糖类。在制作甜品时，我们可以利用枸杞、莲子、红枣等具有甜味的天然食材来调味，降低糖分的摄取。

张斯兰提醒广大民众，如果在外面食用冰品，也要做出健康的选择。选择纤维质含量较高的食材，如绿豆、红豆、麦角、薏仁、白木耳、等，比选择芋圆、粉圆、粉条等更为健康。

这道白木耳枸杞汤不仅适合糖尿病患者，也是健康人士的理想选择。在享受甜品的还能养生保健，真是一举两得。该文章由网友『酒醉三分醒』投稿，如果您觉得这篇文章对您有所启发，不妨与亲朋好友分享，让更多的人了解这道健康甜品。文章中的内容仅供参考，读者在实际运用中还需自行研判。