果菜汁含高钾　肾脏病人喝多恐猝死

果菜汁中的隐形杀手：肾脏病患者需警惕高钾风险

在繁忙的都市生活中，许多人将一杯新鲜的果菜汁作为养生的日常。对于肾脏病患者来说，这一习惯可能隐藏着巨大的风险。营养师指出，蔬菜、水果中含有大量的钾离子，对于肾功能异常的患者，过量摄入可能会导致高血钾症，甚至可能危及生命。

对于那些在生命末期与肾脏疾病斗争的患者来说，高血钾症是一个尤为棘手的并发症。如果不及时救治，它可能会导致心跳停止，成为患者猝死的主要原因。

成大医院的营养师吴红莲表示，一般情况下，肾功能正常的人可以通过尿液将食物中的过量钾排出体外，以维持体内的电解质平衡。但对于肾脏功能衰竭的患者，情况则完全不同。当尿量减少，甚至无尿时，身体无法正常代谢钾离子，高血钾症就可能随之而来。这可能导致心律不齐，甚至引发多重器官衰竭，猝死。

钾离子的摄入主要来源于食物。吴红莲指出，包括精力汤、果菜汁、鱼肉汤、水果干等都可能含有较高的钾。在水果中，蕃茄、木瓜、哈密瓜的含钾量尤为高。咖啡、浓茶、鸡精、人参等也应尽量避免食用。健康食品的选择也需要谨慎。蔬菜在食用前最好用大量的水烫过，以减少钾的含量。

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