小心口腹之欲 粽子酱料引来高热量高钠

无论咸粽还是甜粽，各种酱料总是让人垂涎欲滴。在享受美食的台北市立联合医院中兴院区营养科的营养师林咏霈提醒我们，除了粽子本身的热量、油脂含量和纤维摄取量需要注意外，添加的酱料也是高热量食品，需要我们警惕。

特别是那些咸香的酱料，对于想要控制体重的人来说并不友好。对于患有高血压、心脏病和糖尿病等慢性病的人来说，这些酱料中的高钠成分更是需要谨慎对待。因为高钠摄入很容易影响病情的控制。

以甜辣酱和蒜蓉酱为例，每10克酱料中就含有192毫克和312毫克的钠。一般人一次使用的大致范围在10到30克之间，这意味着钠的摄取量就已经接近或超过1,000毫克。如果我们再加上其他食材的摄入，很容易就超过卫生署建议的每日2,毫克钠摄取量的标准。

林医师也提醒我们，除了注意粽子的热量和酱料的使用量外，还需要多摄取纤维。在品尝粽子的不妨搭配一些烫青菜、凉拌小菜、蔬菜汤以及足量的水果，这样我们才能过一个均衡饮食的端午节。

在享受美食的我们也要关注自己的健康。这篇题为《小心口腹之欲 粽子酱料引来高热量高钠》的文章由网友『眉梢那片情』分享给我们。如果您对文章内容有任何疑问或认为侵犯了您的权益，请与本站联系。请注意文章内容仅供参考，读者应自行判断并做出合适的决定。让我们在端午节期间，不仅要品尝美味，更要关注健康，过一个愉快的假期。