外面100块1盒的冰皮月饼，仅用1碗西米就能完成

在中秋佳节之际，月饼这一传统美食便跃然眼前。那金黄饱满的月饼，不仅代表着中华文化的博大精深，更蕴含着人们对团圆和美好生活的向往。说起月饼的种类，实在是令人眼花缭乱、叹为观止！其中，广式月饼以皮薄馅大、花纹清晰著称，市面上常见的口味有莲蓉、五仁、水果、豆沙和蛋黄等。苏式月饼则以其表皮酥松、花色品种繁多而闻名，甜咸皆有，烤烙各异。京式、滇式等月饼也各具特色，让人目不暇接。

而在这众多口味中，冰皮月饼以其晶莹剔透的外观和独特的口感脱颖而出。它如同穿着仙气飘飘的纯白衣裳，令人一见倾心。冰皮月饼的肌肤略带弹性，仿佛轻风可破，却又不失韧性。其滑爽细腻的口感，更是让人陶醉其中，欲罢不能。更令人欣喜的是，这款月饼的制作无需烤箱，让制作过程更加简单方便。

接下来，让我为你介绍一下冰皮月饼的制作方法。将面团分成10个小团，然后将新鲜的水果粒包入其中。接着，使用月饼模具将面团按压成型。然后沸水上锅蒸20分钟，再焖10分钟，即可享用美味的冰皮月饼。制作完成后，一般放在冷冻箱里保存，以保持其最佳口感。

这次，我们尝试用西米代替传统的冰皮预拌粉，效果同样非常棒！在准备食材时，需要准备西米100克、玉米淀粉60克、细砂糖10克以及新鲜的芒果和火龙果。制作时，先将西米加温水浸泡20分钟，再加入玉米淀粉和细砂糖混合搅拌均匀，揉成面团。如果喜欢更加透明的效果，可以尝试全程使用木薯粉来制作。

需要注意的是，制作冰皮月饼虽然简单，但是保存期限较短，最好在3天内食用完毕。在享受美味的也要合理安排时间，以免浪费了这难得的美食。希望你在品尝冰皮月饼的能够感受到中秋节的温馨与美好。