心脑血管疾病可以吃什么-每天吃100克燕麦可防治心脑血管疾病

燕麦：解密心脑血管疾病的预防与食用之道

燕麦，这一日常食物中的佼佼者，在众多谷物中对心脑血管疾病的预防效果尤为突出。市面上我们常见的多为裸燕麦，它是我国的栽培主流。那么，燕麦究竟有何魔力能够担当此重任？我们又该如何健康地享用这一美味呢？接下来，请随我一同走进燕麦的世界。

燕麦的膳食纤维含量丰富，特别是水溶性膳食纤维。这一数值分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。这样的高纤维含量有助于降低胆固醇，减少心血管中的积累，从而起到预防心脑血管疾病的作用。

燕麦的营养价值也不容小觑。它含有丰富的粗蛋白质、脂肪、淀粉以及磷、铁、钙等矿物质。其中，维生素E的含量尤为突出，每100克燕麦粉中就含有高达15毫克的维生素E。燕麦还含有人参的主要成分皂苷，以及人体所需的8种氨基酸，其中赖氨酸的含量达到0.68克。

每天食用100克燕麦，不仅能够降低胆固醇，预防心脑血管疾病，还对糖尿病患者有很好的降糖、减肥效果。对于大便干燥的老年人来说，燕麦更是解除了便秘的忧虑。燕麦还能改善血液循环，缓解生活压力。

说到燕麦的食用方法，那可真是多种多样。近年来，燕麦被加工成麦化罐头、饼干、燕麦片等多种食品。简单的吃法有：

1. 不煮食用法：将30-50克燕麦片放入容器，加入200毫升沸水搅拌，3分钟后即可享用。还可以根据个人口味加入牛奶、果仁、果汁等，体验不同风味的燕麦粥。

2. 微波炉煮法：将燕麦片放入微波炉专用器皿中，加入清水和牛奶搅拌，高温煮1分钟。水量可根据个人喜好增减，调节燕麦粥的稀释度。

燕麦不仅美味，更是健康的选择。想要预防心脑血管疾病，不妨多吃些燕麦吧！