吃什么可以减掉脂肪？平菇能够抑止胆固醇的提升吗？

减肥，一个令人耳熟能详的话题。想要健康又快速地达到瘦身目标，食疗无疑是最好的选择。通过简单调整日常饮食，从餐桌上的食物入手，即可轻松达成减肥目标。相较于市面上繁杂的减肥产品、绝食减肥或是高强度的运动减肥法，食疗减肥以其不吃药、不节食、无副作用的特点，备受推崇。那么，哪些食物能够帮助我们减去体内脂肪呢？让我们一起来了解。

不得不提的是豆腐。经过冷冻的豆腐能产生酸性物质，这种物质能够破坏体内的脂肪。经常食用冻豆腐，不仅有助于脂肪代谢，还能让人体存储的脂肪逐渐降低，从而达到减肥的目的。冻豆腐的特点在于孔隙多、营养丰富、热量低，最重要的是不会带来明显的饥饿感。

春笋也是一种理想的减肥食品。它低热量的特性让它成为促进肠道蠕动的佳品，不仅能助消化、缓解便秘，还有预防大肠癌的作用。春笋含有极少的脂肪和淀粉，属于天然的低热量、低脂肪食品，是肥胖人士减肥的最佳选择。

再来谈谈冬瓜。古人有言：“欲得当瘦轻健者，则能长食之；若想肥，则勿食也。”这一经验也被现代科学所证实。冬瓜不含脂肪，却富含纤维、铁、钙、磷和胡萝卜素等营养成分。它有利尿清热的作用，所含的丙醇二酸还能阻止体内脂肪堆积。由于其低钠低糖的特性，冬瓜也是糖尿病患者理想的食品。

最后要介绍的是香菇。香菇能够抑制胆固醇的增加，从而达到减肥的效果。特别是香姑的菌柄纤维素含量极高，可以与荤菜一起烹饪，味道醇厚。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需的。它还能促进血液循环、抑制黑色素、滋润肌肤，并具有防癌作用。其他菌类，如金针菇、草菇等，也是减肥者理想的食物选择。