零食油盐糖超标 青少年如何吃零食健康

在最近的一次检测中，北京市食药监局对“五毛零食”进行了深入的营养含量测定。结果显示，这些深受孩子们喜爱的零食，存在着高油、高盐、高糖的风险隐患。到目前为止，全市已有高达6100公斤这样的零食被下架处理。

深入解析数据，我们发现，调味面制品中的钠含量超标现象尤为严重，其中超过三分之二的产品钠含量超过2000毫克/100克。而在这当中，一种名为花鸡味的调味料产品的钠含量更是高达3020毫克/100克。这意味着只需食用不到两袋这样的零食，孩子们就可能摄入超过一天的推荐钠摄入量。近三分之一的零食脂肪含量也超过了健康标准，最高检测值达到惊人的35.5克/100克。这就意味着孩子食用一定量的这类零食后，就可能造成脂肪摄入超标。尤其是那些以调味面产品和调味豆制品为主的零食，每袋的盐分和脂肪含量较高，对少年儿童的健康成长尤为不利。

为了应对这一问题，北京市食药监局已经采取了一系列措施。全市近万名执法人员已经对市场和学校周边的商户进行了大规模的检查和执法。

尽管五毛零食的健康风险不容忽视，但青少年偶尔仍然会对零食产生强烈的欲望。与其完全禁止他们吃零食，不如教会他们如何选择健康的零食和正确的吃零食时间。青少年应避免吃的零食主要是那些营养价值低、含有大量脂肪、糖和盐的食品。相反，他们可以适量吃一些干果类食物和腌制类食物，这些食物富含不饱和脂肪酸和各种维生素、微量元素。粗粮类食品和有益饮料也是不错的选择。这些食品不仅富含膳食纤维，有助于改善青少年的消化能力，防止各种胃肠道疾病，而且富含各种维生素和蛋白质，对身体有益。喜欢吃零食的青少年在选择零食时应该注意上述事项。