早上带饭菜焖到中午吃可以吗?早上炒好的青菜中午还能吃吗?

生活知识 2023-05-11 12:30生活知识www.buyunw.cn

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金蝶软件提示服务到期怎么处理

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夏天用保温饭盒带午餐,里面的饭菜会变质吗?

一般来说是会,夏天里饭菜温度达到30-40摄氏度的温度时,是最容易变质的,但在日本这种保温饭盒叫便当,是学生经常带去学校中午吃的东西,他们会选择找各种办法让便当不变质,所以只要找对方法,饭菜是可以留到中午吃的。 扩展资料: 让保温饭盒饭菜不变质的方法: 1、菜与饭最好分格放。食物之间会相互影响,加速变质。建议选购带有多个隔层的餐盒,或者准备两三个能耐热又能密封的饭盒,把饭、不同种类的菜分开放置。 2、装饭菜时先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍,尽量杀死细菌,再把刚出锅的大米饭和热菜分别装进去,然后马上把饭盒封严温度降到不烫手的程度,再立刻放到冰箱里。 这样,取出来的时候,你会发现塑料饭盒的盖子凹下去,如果是密闭饭盒或玻璃饭盒,则盖子会很难打开。因为盒内的空气受冷收缩,造成负压,外面的细菌想进去都很难;带着这样的饭去公司,放半天是很安全的。 3、少带豆制品,豆制品的蛋白质含量非常高,好吃又营养,但温度稍高,就容易变味变馊了。 多做一些酸味的菜,酸多一些,一般细菌繁殖的速度就会慢一些。像日本人经常在米饭里面放入梅干,是可以起到防腐作用的。

夏天带饭菜中午吃,放在普通的饭盒7个小时会不会坏,公司没冰箱。

盛夏的话,会的,,,因为温度太高,中午做的饭菜,不放冰箱都会坏掉的,,,

早晨炒的蔬菜,中午和晚上还能吃吗?

能吃。 如果是天气太热,食物容易发霉、变质,最好就不要吃,但没有变质的还是可以吃的,不过蔬菜中的营养成份就没有早上的多了,如果是天气比较凉,一般都不会变质。 隔夜饭菜能不能吃,关键在于是否妥当贮藏。食物当然越新鲜越好,如果必须隔夜,一定要趁热封装,快速冷藏,以降低滋生细菌的风险。”5℃~60℃是细菌滋长的理想温度。室温一般介于23℃~33℃,煮熟的食物若放在室温下,等于把食物暴露在细菌容易滋长的环境内。所以,吃不完或不马上吃的食物应放冰箱。 扩展资料: 隔夜菜存放注意: 1、低温保存 放在4度冰箱(冷藏),可以抑制微生物的生长繁殖,抑制硝酸还原酶的活性,减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量,结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。 2、不要翻动 吃不完的菜要提前拨出来,然后放入冰箱保存,而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量,保证剩菜的安全性。实验证明,如果菠菜烹调后不加翻动,放入4度冰箱,菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mgkg升到7mgkg。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒,所以这仍然是个很低的量,不必过度担心。 3、密封好保存 密封可以减少蔬菜与微生物的接触的机会。用保鲜膜将饭菜密封,然后放入保鲜盒里,置于冰箱冷藏。 4、减少保存时间 因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应,保存时间越长,产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久,要尽快解决掉。 5、蔬菜提前水焯一下 先把原料蔬菜用沸水焯过,其中硝酸盐和亚硝酸盐含量大大下降,这样烹饪的蔬菜中硝酸盐含量自然减少,冰箱保存就更无需担心了。总之,最好还是按需定量,尽量不要将饭菜省到第二天,这样既有利于健康,也可以避免浪费。 参考资料来源:人民网-隔夜菜不可怕 怎么做能让隔夜菜不爱变坏 参考资料来源:人民网-食用隔夜菜危害大 如何处理不浪费

好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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