正宗炸酱面八大菜码？老北京炸酱面 至少要有几个菜码。都有什么

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吃老北京炸酱面要用多少样菜码呢？

炸酱面的制作过程

炸酱面都要配什么菜码？

想吃什么配什么，一般是黄瓜丝，心里美萝卜丝，绿豆芽，青豆。 还可以选配芹菜，葱花，香椿，等等

炸酱面什么菜码好？

炸酱面的制作过程

吃老北京炸酱面要用多少样菜码呢？

吃老北京炸酱面要用豆芽、心里美萝卜丝、芹菜、黄瓜丝、青豆儿、白菜丝、青蒜、大蒜 老北京炸酱面的做法 1.处理食材香菇煮熟切丝、黄瓜切丝、胡萝比切丝、千张切丝、蒜切末、姜切末、葱切末 2.做炸酱，将姜末、葱末、蒜末放入锅内爆香 3.放进肉末炒至入味 4.放进甜面酱 5.充分炒匀后倒入适量清水、依次加入料酒、食盐、白糖和鸡精调味，中小火煮浓后起锅备用。 6.将湿面煮好放进冷水里过一下 7.将面盛入碗内，依次铺上胡；萝卜丝、黄瓜丝、千张丝以及煮熟的香菇丝，浇上炸酱面就大功告成了。

炸酱面什么菜码好？

香椿、黄豆、豆芽、芹菜、青豆、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜 “青豆嘴儿、香椿芽儿， 焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿， 狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿， 顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿， 焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿； 辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。 炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。