淀粉属于糖类物质吗？淀粉和糖类的关系(区别)

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淀粉是糖类吗？

长知识！常见的糖类有哪些？淀粉竟也属于糖

淀粉也是糖吗？

淀粉是多糖。 淀粉是由水和二氧化碳通过植物的光合作用合成的D-葡萄糖单体组成的天然高聚物，其是地球上仅次于纤维素的第二大生物质资源，它以颗粒的形态大量存在于植物的根茎、种子及果实中（Salman等,2009），是储藏碳水化合物的一种主要形式。 淀粉种类多种多样，按其来源不同可以分为禾谷类淀粉，例如玉米、大米、小麦和高粱等；根茎类淀粉，例如马铃薯、木薯和甘薯等；豆类淀粉，例如豌豆、绿豆和蚕豆等。 扩展资料各类淀粉的作用 1、玉米淀粉 玉米淀粉是以玉米为原料做成的淀粉，也叫豆粉、玉米粉，是市面上用途比较广的淀粉。在香港地区，一般都会将玉米淀粉叫成生粉。玉米淀粉没有土豆淀粉的性能好，但也不容易变稀，一般玉米淀粉可以用来制作西点，上浆，勾芡，还能用来做凉粉。 2、土豆淀粉 也就是马铃薯淀粉，在台湾一般被称为太白粉。颜色比较白，吸水性不好，虽然土豆淀粉可以被用来勾芡，如果汤汁放凉，就会变得很稀稠。 3、绿豆淀粉 绿豆淀粉是所有淀粉中品质最好的，所以价格比较贵。一般绿豆淀粉能拿来做粉丝，口感会比其他的粉丝要好。 参考资料来源百度百科-淀粉

淀粉属于六大营养素中的?

淀粉属于“脂肪、淀粉、蛋白质”的三大营养元素。 属于所谓“六大营养元素”

淀粉属于六大元素中的？

人体所需大量（常量）元素CHONPSKCaMg 人体所需大量（微量）元素铁Fe、锰Mn、硼B、锌Zn、钼Mo、铜Cu、氯Cl、镍Ni 汞属于重金属，有毒。。。 所以应该属于不需要的元素。 人体所需六大营养物质是糖类、脂质、蛋白质、维生素、矿物质和水(tiaoyinshi001 答案中的纤维素属于糖类中的多糖,其在人体内不能以糖类形式被吸收)； 淀粉属于糖类，可以水解成葡萄糖（糖类在人体内均以葡萄糖形式被吸收和利用），但不能说淀粉是人类所需的六大营养物质（如果是“属于”的话，就没问题。） 需要注意的是“面粉”和淀粉的区别。面粉中含有淀粉和蛋白质。

淀粉和糖类的区别？

淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合成。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里。淀粉的品种包括马铃薯、玉米、稻谷、小麦、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。 糖原是动物体内糖的贮存形式,摄入的糖类大部分转变成甘油三酯贮存在脂肪组织中， 只有小部分以糖原形式贮存。其意义在于当机体需要葡萄糖时它可以迅速被动用以供急需。 糖原的合成 主要部位肝脏，肌肉是贮存糖原的主要组织器官，肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要，肝糖原则是血糖的重要来源。

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