毛豆焯水要放盐吗？

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毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法

做水煮毛豆时别再直接下锅了！记住这个窍门，毛豆翠绿可口

毛豆很难炒熟吗？是不是要先煮熟之后再炒？

　　毛豆不难炒熟 　　麻辣肉丁毛豆 　　材料 　　主料：毛豆500克，瘦猪肉100克 　　调料：植物油50克，白砂糖8克，酱油15克，豆瓣辣酱30克，味精2克，花椒粉5克，黄酒10克 　　做法 　　1.毛豆剥去豆荚待用； 　　2.猪瘦肉洗净切丁； 　　3.炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出； 　　4.炒锅洗净，烧热后倒入油30克； 　　5.待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香； 　　6.放毛豆炒匀，加白糖、黄酒； 　　7.炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。 　　毛豆榨菜肉丝 　　材料 　　毛豆，榨菜一包，肉丝 　　做法 　　1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。 　　2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。 　　3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。 　　4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。

炒毛豆米要先焯水么

炒毛豆米要先焯水么？ 炒毛豆是可以不用焯水的，清炒的话最好吃了，简单美味，把毛豆洗干净沥干水分，然后锅里放油加葱姜辣椒爆香，放入毛豆翻炒后加入点清水闷着煮容易熟，毛豆炒变色就是差不多熟了。 当然如果有时是与其它易熟的菜搭配，可以先焯水。 拓展资料： 毛豆的营养和功效： 毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。 毛豆食用注意事项 毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。此外，嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。经常吃点嫩豆食物，替代半碗米饭，是个不错的营养改善措施，还不会妨碍消化吸收。 毛豆虽好但不能多吃 吃毛豆要有数：尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味。 在人们印象中，动物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜热量不高。确实如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜(如荷兰豆27千卡、龙豆32千卡、四季豆28千卡、豇豆29千卡)和其他种类蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几。 由此可见，肉类+毛豆的搭配并不好。食用时，二者应取其一，或二者食用量同减，搭配其他类蔬菜。总之，毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。

煮毛豆用不用放盐

这个放不放盐看自己的一个口感，一般情况下是要放少量的盐的

用豆芽机发豆芽豆子要先泡吗

豆子要泡洗。 用豆芽机发豆芽的方法： 第一步要先泡豆子，一般泡80g就ok，豆芽机都有小量杯一杯就好，泡在无油的容器中等待豆子稍微出现一点点芽了就好了。 洗净豆芽机（第一次使用要彻底清洁，请不要粘到油），把泡过的豆子洗好放进去然后加上一些水（有刻度线）。 压盘里也加水，不要太多不然喷水的时候会撒出来，盖上豆芽机盖子。 套上遮光布，这是必须滴不然豆芽见光会苦（有些豆芽机不是透明的也没有给遮光布的请忽略此步骤）。 插上电源就可以等待豆芽发好喽！夏天天气热不需要加热，一般三天就可以好了，冬天根据室温来定，如果冷的话就加热。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。