洗昂刺鱼要用开水烫吗？螨虫用开水烫可以去除吗？

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烧昂刺鱼的时候，要洗掉上面的粘液吗？

可以洗掉再做，想去掉昂刺鱼身上面特有的粘液，在鱼上面撒一些盐，然后搁置5分钟至10分钟后，再用清水冲洗一下，就能掉了。 黄颡鱼（昂刺鱼），为鲿科，黄颡鱼属鱼类。 体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。 4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。

昂刺鱼，黑鱼，表面一层粘粘的液体，要不要洗掉

要的，在昂刺鱼上面撒少许盐巴，然后放置5分钟后，再用清水冲洗一下，这样就可以去掉昂刺鱼鱼身上面特有的粘液了 2

昂刺鱼的做法有几种?昂刺鱼汤的做法?

昂刺鱼汤 原料：昂刺鱼、白酒、香葱、生姜、豆腐、毛豆、盐。 做法： 1、昂刺鱼请菜场卖鱼的杀好，后回清洗干净，沥水待用； 2、豆腐冲水切块待用，毛豆洗净沥水待用； 3、香葱取上面白的一小段洗净，生姜拍散待用。 4、不粘锅内放油烧热，下昂刺鱼，一面煎黄翻过来煎另一面； 5、倒入数滴白酒或黄酒，倒入足量开水； 6、放入香葱和生姜大火烧开继续烧一会至汤发白后转小火炖一小时左右,然后开大火加入洗净沥水的毛豆和切好的豆腐烧十分钟左右，加入适量盐调味,既可起锅！ 昂刺鱼炖蛋 原料：昂刺鱼一条、鸡蛋两个、小葱、红椒圈、食用油、鲜贝露调味汁、料酒、白胡椒粉 做法 1、昂刺鱼一条洗净用一点点盐、白胡椒粉、料酒稍微腌一下，目的是让鱼去腥、入味。 2、鸡蛋2个打散，按1:1比例加入温开水，按顺时针方向搅拌均匀。 3、将腌制去腥的昂刺鱼摆入盘中，沿鱼身的边缘倒入蛋液，水开后，隔水蒸5分钟基本就熟了。 4、连盘端出，在鱼身上浇一勺鲜贝露调味汁，撒上切脆的小葱花和红椒圈。 5、同时另起一个油锅，当油7成热的时候，将热油泼在上面，随着热油的“刺啦！”一声，一股扑鼻的鲜香味道便袅袅而来了。 红烧昂刺鱼 原料：昂刺鱼、葱、姜、蒜、辣酱、蚝油、老抽、盐、糖、鸡精 做法 1昂刺鱼宰杀治净 2锅中放油，把鱼两边煎一下倒出 3锅中加少许油，放入葱姜蒜仔煸香，再加入辣酱煸炒。 4放入昂刺鱼，加水，调入蚝油，老抽，大火烧制，加入糖、盐、鸡精调味收汁 清蒸昂刺鱼 原料：昂刺鱼、盐、料酒、生抽、白糖、葱、姜 做法 1、昂刺鱼收拾干净用盐、料酒码放30分钟 2、用肉汤或水加生抽、白糖、胡椒粉调成碗汁待用 3、将腌好的鱼入蒸笼蒸20分钟，取出撒上葱丝、姜丝，用热油 浇一下，倒上兑好的碗汁即可

昂刺鱼钝汤的好处和坏处

昂刺鱼汤的适宜人群： 1.适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。 2.适合生长发育停滞的儿童。 3.适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 4.适合高温、重体力劳动、经常出汗的人，需要注意补充钠。 5.学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群。 6.气虚体质，湿热体质，痰湿体质的人群。 昂刺鱼汤的禁忌人群： 1.昂刺鱼有利尿的功效，而孕妇本身已受尿频困扰，因此不能多吃昂刺鱼，适量即可。 2.结核病患者服药时要忌吃昂刺鱼。 3.出血性患者不宜多吃昂刺鱼。 4.痛风患者吃昂刺鱼不宜。 5.肝硬化病人应禁食昂刺鱼。 6.特禀体质的人不适宜食用昂刺鱼。 昂刺鱼性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。 扩展资料 药用价值 黄颡鱼 性味：甘、平，微毒。 功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。 宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。 黄颡鱼 《本草纲目》 ：“煮食消水肿，利小便。” 姚可成《食物本草》 ：“主益脾胃和五脏，发小儿痘疹。” 忌食：根据前人经验，为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。 《日用本草》 ：“发风动气，发疮疥，病人尤忌食之。” 《随息居饮食谱》 ：“甘温微毒，发痘疮。” 《本草纲目》 ：“反荆芥。” 选方： （1）水气浮肿(急性肾炎，肾病综合症等)： 黄颡鱼3尾，绿豆1小杯，大蒜头1个，水煮烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。 （2）累痢溃烂： 黄颡鱼1尾，剖去肠杂，纳入蓖麻子20粒，黄泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研细末，以菜油调涂，一日2次，用前先以食盐水洗涤拭擦患处。（此方亦可用治下肢溃烂。） 参考资料：百度百科_昂刺鱼

黄骨鱼有毒吗？

没有毒。不仅可食用，还对人体有好处。 食用黄骨鱼对人体的好处： 黄骨鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平，有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。 禁忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。 扩展资料 黄颡鱼的生活环境 黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活。白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。 黄颡鱼属温水性鱼类。生存温度0~38℃。最佳生长温度25~28℃，pH值范围6.0~9.0，最适pH值为7.0~8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mgL以上时生长正常，低于2mgL时出现浮头，低于1mgL时会窒息死亡。 参考资料来源：百度百科-黄骨鱼 参考资料来源：百度百科-黄颡鱼

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