拉面的热量是多少？

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一碗拉面的热量是多少?

拉面主要是用面粉制作成，一碗拉面的重量大概在300克左右，含有热量600大卡上下。 拉面属于国内的一种传统美食，主要是用一些面粉制作而成，添加了牛肉、大葱等食物。它的热量并不高，每100克拉面之中只含有170大卡左右的热量，味道鲜美，营养价值也比较丰富。 其中的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪都比较多，还具有丰富的维生素b族和维生素e。不但可以促进新陈代谢的正常进行还可以安神宁志，对于头晕、头痛、失眠、多梦、健忘、疲劳有辅助治疗作用。 拉面的种类 1、小拉面 将和好饧好的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即成。此种制法不用碱，味道纯正，制法简单，一般为家庭所用。 2、空心拉面 将面晃匀成长条后，放在案板上，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，拉条下锅。由于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状，故称空心拉面。 3、夹心拉面 将鸡脯剔净肉筋，用刀背剁成肉泥，加蛋清、猪油、清水、味精、食盐调成稀糊状。拉面晃匀成条后，放在案板上，用竹筷在面条中间压成深沟，再镶入糊状肉茸馅，将上端两边捏合，依照小拉面方法拉成长条，下开水锅煮熟即成。 制作空心拉面和夹馅拉面，需有较高技术，要心灵手巧。此面为山西传统的花样面食。一般为高档筵席所用。夹馅拉面还可夹包肉松，称肉松拉面。 4、龙须面 龙须面，顾名思义，条细为须。一般要求拉至12扣(4096根)，此时面丝极细，已不宜煮食，通常以温油炸制，撒白糖而食，俗称雪花龙须面。在乡间，二月二俗语剥龙皮，有将炸好的龙须面，配以葱丝、面酱，裹入春饼内而食的习俗。

一碗拉面的热量是多少？

大约100克左右的普通拉面的热量是119大卡，一碗大约500克左右的兰州牛肉拉面热量为593大卡。 根据拉面的配料和做法不同，它所包含的热量也随之不同,通常用水煮方法制作的拉面热量较低，口感也比较清淡。适量的食面是不会导致身体发胖的，大约150克左右的面条煮熟后，只含有大约1 g的脂肪量，相对于其他的高脂肪高热量的食物而言，更有利于减肥。 且面条吸水性较强，在胃面消化速度慢，能够在较长时间内保持饱腹感，有抑制食欲的作用。虽然面条当中的脂肪含量并不算多,但也要注意控制饮食,如果食用过多也会导致身体发胖。 拉面 拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、临县小拉面等。 拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。 拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

一碗拉面多少热量

1碗兰州牛肉拉面(500.0克)593大卡。 拉面热量119 大卡（100克）。 拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。 吃面条不会胖 每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,它脂肪不多,但特别能给人饱腹感.所以,每天摄入适量的面条,并不会有发胖的风险。 越筋道的面越营养 ,越筋道的面含有更多的蛋白质.,制作工艺也会导致面条口感的差异.比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来醒面,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。 一天当中吃面条最好的时间是中午,早上一般需要补充丰富的蛋白质,而晚上吃面条不容易消化,容易导致脂肪堆积。相对来说,中午吃面条,能有好的饱腹感和充足的消化时间,能为下午活动提供必需的能量,不易导致发胖。 扩展资料拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。 拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。 参考资料拉面-百度百科

一碗拉面的热量是多少?

拉面主要是用面粉制作成，一碗拉面的重量大概在300克左右，含有热量600大卡上下。 拉面属于国内的一种传统美食，主要是用一些面粉制作而成，添加了牛肉、大葱等食物。它的热量并不高，每100克拉面之中只含有170大卡左右的热量，味道鲜美，营养价值也比较丰富。 其中的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪都比较多，还具有丰富的维生素b族和维生素e。不但可以促进新陈代谢的正常进行还可以安神宁志，对于头晕、头痛、失眠、多梦、健忘、疲劳有辅助治疗作用。 拉面的种类 1、小拉面 将和好饧好的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即成。此种制法不用碱，味道纯正，制法简单，一般为家庭所用。 2、空心拉面 将面晃匀成长条后，放在案板上，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，拉条下锅。由于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状，故称空心拉面。 3、夹心拉面 将鸡脯剔净肉筋，用刀背剁成肉泥，加蛋清、猪油、清水、味精、食盐调成稀糊状。拉面晃匀成条后，放在案板上，用竹筷在面条中间压成深沟，再镶入糊状肉茸馅，将上端两边捏合，依照小拉面方法拉成长条，下开水锅煮熟即成。 制作空心拉面和夹馅拉面，需有较高技术，要心灵手巧。此面为山西传统的花样面食。一般为高档筵席所用。夹馅拉面还可夹包肉松，称肉松拉面。 4、龙须面 龙须面，顾名思义，条细为须。一般要求拉至12扣(4096根)，此时面丝极细，已不宜煮食，通常以温油炸制，撒白糖而食，俗称雪花龙须面。在乡间，二月二俗语剥龙皮，有将炸好的龙须面，配以葱丝、面酱，裹入春饼内而食的习俗。

一碗面条的热量

一碗面条重量大概两百g，面条只有280kcal100g。一碗面条热量大概600kcal。 由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal100g，并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。 虽然面条的热量要比米饭略低一些，面条相比于米饭更容易吸收，容易造成营养过剩，而且长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖，在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃，多吃就有可能引起营养过剩。 扩展资料 吃面条的好处 1、面条不含胆固醇，是心脑血管病人的理想食品； 2、面条的热量低，不会引起肥胖； 3、可作为运动员的理想食品，100克面条水煮后增重到400克，使人耐饥饿又耐干渴 4、面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。 吃面条注意事项 1、面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。 2、吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。 3、越筋道的面越营养。，越筋道的面含有更多的蛋白质。，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。 4、面条要温乎乎地吃。面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。 5、原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。 参考资料人民网-夏天吃面条 热量低营养高

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