炒空心菜不发黑的窍门是什么？空心菜怎么炒不会变黑了？

今天给各位分享炒空心菜不发黑的窍门是什么的知识，其中也会对炒空心菜不发黑的窍门是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注不孕不育网，现在开始吧！

怎么炒空心菜不变黑

教你做空心菜炒肉

空心菜怎么炒不会变黑？

用大火炒，然后把菜茎和菜叶分开炒。具体做法如下，准备材料空心菜150克、蒜末7克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克、香油2克。 1、蒜洗净切末、空心菜用清水清洗干净，然后放到案板上，切成菜茎和菜叶。 2、起锅倒入适量的食用油烧热，油热后放入切好的蒜末，大火爆香。 3、倒入空心菜茎，快速翻炒均匀。 4、倒入空心菜叶，翻炒均匀。 5、倒入鸡粉、盐，香油翻炒均匀即可盛出享用。 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。 空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

空心菜如何炒才能不发黑？

昨天下班路上看见一个大爷正在卖蔬菜，虽然隔得挺远的，一看就知道是自己家里面种的蔬菜，于是上前看看有什么可买的蔬菜，大爷看我们过来立马很热情的招呼我们，说这些菜都是自己和老伴种的，吃不完就拿出来卖了，要不老了就可惜了。当时第一眼我就相中的那绿油油的空心菜，记得小的时候爷爷奶奶最喜欢种的就是空心菜，爷爷奶奶最喜欢的就是用空心菜下面条吃，每次都会折一些空心菜回家洗洗下面条，特别的鲜嫩，不知道是不是受爷爷奶奶的影响，那时候觉得空心菜下面条格外的好吃，比肉都好吃。而且空心菜有一个非常奇怪的现象，就是它的生长力特别的旺盛，只需要栽上几棵就够全家吃的了，空心菜不像其他青菜是一棵一棵拔出来吃的，空心菜只要你摘的时候每次从头子上折下一点，没过几天它又会长出新鲜的来。只需几棵便够一家子吃的了。 晚上回到家里我就清炒了一盘空心菜，吃饭的时候老公看到桌子上的空心菜目瞪口呆，老公说没结婚之前婆婆也喜欢炒空心菜，虽然好吃每次看着又黑又老特别的不好看，而我做的空心菜不但好吃而且翠绿鲜亮，一看就食欲大增。老公一说我就立马知道问题出在哪里了，其实很多人在炒空心菜的时候都会遇到空心菜发黑这个问题，我之所以炒的空心菜翠绿鲜亮，主要是因为我在准备炒空心菜之前先将空心菜焯了一遍开水，焯完水的空心菜就会保持它原有的颜色，不会出现氧化变黑的现象。今天我就把这道不会变黑的空心菜炒法分享给大家，特别简单，学会了保证你以后炒出来的空心菜也会是绿油油的，喜欢的朋友们千万别错过了哦。 菜名清炒空心菜。 准备食材主料空心菜适量。 配料青辣椒适量，大蒜适量。辅料植物油适量，食盐适量，鸡精适量。制作方法第一步，将新鲜的空心菜摘好，然后清水清洗干净，尤其是菜叶的部分一定要好好洗净。 第二步，大蒜去皮清洗干净切好，辣椒去籽清洗干净切好。第三步，取一个干净的锅，加入适量的清水，大火烧开后将空心菜放在开水里面烫一下，这样可以防止空心菜被氧化，炒的时候不会出现发黑的现象。 第四步，将锅预热后倒入适量的植物油，然后将切好的大蒜和辣椒放到锅里面爆炒至香味出来。 第五步，加入适量的食盐继续翻炒。 第六步，将焯好水的空心菜倒入锅里面继续翻好，加入少许鸡精即可，烫好的空心菜只需再翻炒几下即可出锅。

空心菜怎么炒不会变黑？

用大火炒，然后把菜茎和菜叶分开炒。具体做法如下，准备材料空心菜150克、蒜末7克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克、香油2克。 1、蒜洗净切末、空心菜用清水清洗干净，然后放到案板上，切成菜茎和菜叶。 2、起锅倒入适量的食用油烧热，油热后放入切好的蒜末，大火爆香。 3、倒入空心菜茎，快速翻炒均匀。 4、倒入空心菜叶，翻炒均匀。 5、倒入鸡粉、盐，香油翻炒均匀即可盛出享用。 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。 空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

空心菜怎么炒不会变黑？

用大火炒，然后把菜茎和菜叶分开炒。具体做法如下，准备材料空心菜150克、蒜末7克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克、香油2克。 1、蒜洗净切末、空心菜用清水清洗干净，然后放到案板上，切成菜茎和菜叶。 2、起锅倒入适量的食用油烧热，油热后放入切好的蒜末，大火爆香。 3、倒入空心菜茎，快速翻炒均匀。 4、倒入空心菜叶，翻炒均匀。 5、倒入鸡粉、盐，香油翻炒均匀即可盛出享用。 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。 空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

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