怎样炒米饭不粘成一坨？生炒糯米饭怎么才不粘锅～是把糯米拿来生

今天给各位分享怎样炒米饭不粘成一坨的知识，其中也会对怎样炒米饭不粘成一坨进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注不孕不育网，现在开始吧！

炒米饭不粘锅的妙招有哪些？

炒饭之前需要把锅完全烧热，这样可以避免粘锅。具体做法如下 需要提前准备好的材料包括米饭 1碗、鸡蛋 1个、食盐 12茶匙、味精 2克、葱花 适量。 1、第一步把鸡蛋放碗中打散。 2、点火将锅完全加热，放入油，倒入蛋液，快速翻炒。 3、炒至凝固后，盛出放一旁备用。 4、然后把准备好的米饭放入锅内翻炒。 5、倒入鸡蛋，翻炒均匀。 6、锅内放入葱花，食盐和味精，快速翻炒。 7、炒匀后盛出，这样就已经好了。

怎么炒饭才不粘锅?

米饭要用隔夜的冷饭下去炒就不会粘锅了，下面是具体做法 准备材料隔夜冷饭一碗，虾仁适量，叉烧丁适量，火腿丁适量，鸡蛋2个，生菜丝适量，葱花适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量 1、准备好所有材料，鸡蛋打匀备用。 2、热锅下油，倒入鸡蛋液到锅中。 3、倒入隔夜的冷饭下锅炒匀。 4、将饭拨到一旁，倒入虾仁，煎一下虾仁至半熟。 5、下入火腿、叉烧、生菜丝葱花、盐、糖、鸡粉炒匀后出锅。 6、出锅装盘，炒饭即可食用。

要怎样做才能在炒米饭时，把粘在一起的饭团块炒散？？？

还记得《食神》里的一段台词吗？炒饭一定要用隔夜饭来炒，这样可以让饭粒中的水分适当蒸发，炒时不易粘在一起；如果水分仍然较大，可以先在微波炉中打一下，时间在1分钟左右即可。 我认为炒饭用鸡蛋、葱花来做是最好吃的哦！一粒粒油亮油亮的米粒，在金黄的炒蛋和翠绿的葱花映衬下，不多说了，太有食欲了！^_^

炒蛋炒饭的时候怎样不会使米饭粘粘?

别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。 当年侯门考厨子一般就试两样青椒肉丝和蛋炒饭。 想想也有道理，有时简单的东西最深奥。 不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。 1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。 2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。 3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。 4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。 一 基本法香葱蛋炒饭 1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。 3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。 4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。 5. 起锅前加葱白翻炒几下。 二 左右逢源咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚） 1. 同上 2. 同上 3. 宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末 4. 同一.3 5. 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。 6. 同一.4,5 三 三位一体菜脯蛋炒饭(高蛋白，叶绿素，淀粉兼得) 1. 同一.1,2 2. 取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。 3. 同一.3,4,5 四 胡适家的蛋炒饭 据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。 1. 鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。 2. 鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。 3. 放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。 4. 倒油，大火翻炒至金黄色。加入葱白。 不过我吃完这种饭后倒是觉得胡适可以将他老婆踹了，不如前三种好吃。 蛋炒饭的宗旨一定是简单。 严格说来它的调料就一种-调味之王，盐。讲究的是舌尖对咸淡的感觉。 至于什么肉丝炒饭，什锦炒饭，乃至恨不得鲍鱼片炒饭就另当别论了 1.香肠蛋炒饭 　　材料 　　香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。 　　 　　作法 　　1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。 　　2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。 　　3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。 　　4.把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。 　　 2.火腿蛋炒饭 　　 　　材料 　　白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。 　　 　　作法 　　1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。 　　2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。 　　 　 3.扬州炒饭 　材料 　　白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。 　　 　　作法 　　1.鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。 　　2.起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可。!! 哦: 大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让 蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。 这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在装盆的时候加点葱花。 一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。 要点蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋抄饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了

怎样炒糯米饭才不粘？

按照传统制作生炒糯米饭不会粘。先将需要的馅料调味炒好待用，糯米用开水泡至半熟过冷河，起锅将糯米炒至熟配入馅料炒匀即成。成品粒粒松散不粘。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。