海带用焯水吗？煮海带之前要用开水烫吗？

今天给各位分享海带用焯水吗的知识，其中也会对海带用焯水吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注不孕不育网，现在开始吧！

凉拌海带丝需要焯水几分钟

5分钟左右。凉拌海带丝，海带需要焯一下。干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长，要不就不脆了，边焯边用拿手掐掐，自己感觉一下软硬度。一般先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟。【材料】：泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿【调味料】：食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克【制作步骤】：1. 海带丝用清水清洗一下，切短一点方便食用，洗净的小葱切成葱花，大蒜子切成蒜末备用。2. 调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗，碗中放入生抽，米醋，辣油，香油，盐，白糖，用勺子搅拌均匀即可。3. 净锅上火，往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，下入海带丝煮5分钟左右。4. 煮好海带丝，用漏勺捞出放入碗中，晾凉，这样凉拌起来才容易入味。5. 海带丝冷却后，倒入提前准备好的调料汁，撒上蒜末。6. 用筷子充分搅拌均匀，搅匀后撒上葱花，然后静置10分钟左右即可，这一步是为了更好的入味。

海带要煮多久才熟

经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。 海带泡的时间不能太长，两三个小时足够，浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。 海带煮烂的窍门： 1、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。 2、在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂。这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。 海带和以下食物一起吃最好： 1、海带配冬瓜：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。 海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。 2、豆腐配海带：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。 由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。 以上内容参考 人民网-如何轻松把海带煮烂？海带和什么一起吃最好、人民网-海带不能长时间浸泡 吃海带健康搭配更营养

鲜海带需要用热水焯吗

海带丝不但是一种蔬菜水果，因为海带丝是生长发育在深海中的，因而海带丝中所带有独特深海的物质成份，比如碘元素是在海带丝中比较丰富的。因而海带丝还可以对身体做到一定的健康保健实际效果，比如海带丝鸭子汤便是一个十分非常好的降火营养汤。因为海带丝中带有很多的科学研究物质，因此制做海带丝以前一定要泡浸一下，而海带丝需不需要绰水呢? space 海带需要焯水吗 海带丝要绰水吗 海带丝吃以前不需要沸水煮一下，略微把海带丝泡下随后洗干净就可以。 凉拌黑木耳 主要材料：海带丝 (半匹) 调味品：蒜泥 (两半蒜的量)， 老干妈辣椒酱 (2勺) ，醋 (一勺) ，生抽酱油 (一勺)， 白砂糖 (小勺) ，盐 (一勺) ，芝麻油 (适当) 厨房用品：煮锅 流程： 1、海带泡发，清洗。 2、将泡开好的海带丝切割成丝。 3、锅中煮沸一锅水。 4、将干海带丝倒进绰水至熟。 5、将干海带丝捞起来，沥干水分晾凉。 6、剥2瓣蒜，切割成末。 7、放进蒜泥，老干妈辣椒酱，醋，生抽酱油，白砂糖，芝麻油所有倒进干海带丝，翻拌。 8、翻拌，就可以。

干海带怎么吃要开水焯一下吗

一、干海带怎么做好吃 　　一般刚刚采摘上来的新鲜的海带肉质都比较厚上面还有很多的小泡泡.所以很多人在买来新鲜的海带的时候把它给晒干,这样一来海带能存放更久还能比新鲜的海带的口感要好,味道要鲜美许多. 　　干海带需要泡,大概要泡个4小时左右,泡开后是柔软的.然后要洗,用一个小刷子或者干净的洗碗的那种海绵块,将表面擦洗干净,主要是去掉表面可能有的杂物和沙砾.洗干净之后接着就可以煮了. 　　介绍几种做法: 　　1、将洗干净的海带,直接放水没过海带,然后煮开改小火,大概要小火煮30分钟以上,如果喜欢软烂口感,还可以煮到海带用筷子能扎穿,然后取出.切丝凉拌,放点酱油+醋+蒜末(或呛点葱花)+香油,就很好吃了.多余的还可以放冰箱冰冻,啥时候想吃,就用开水焯一下,可以凉拌也可以爆炒.、 　　2、如果做红烧肉,可以将红烧肉加水焖煮的时候,将洗干净的海带切方块放入一起炖,味道很好. 　　3、骨头汤煮好后,可以放洗干净的海带进去煮,海带骨头汤很鲜美.4、南方夏天湿热,所以广东会在夏天煮绿豆汤的时候,放一些海带,更加的清热解暑,做法就是洗干净的海带,切成块,和绿豆一起煮,(这个就不要放太多海带了,总量比绿豆少),煮好后,可以放冰糖.味道跟绿豆汤区别不大,不会有任何不好的味道. 　　注意:2、3、4做法是洗干净的生海带做的才好吃,海带的味道才能保留很多,如果用1步骤加工过的海带烧肉或煮汤,就不够鲜美了. 　　干海带的食用放法更新鲜的海带的食用方法是一样的,只是干海带的香味显然比新鲜海带的香味要浓郁许多.尤其是在将干海带泡胀以后在买点排骨来炖汤喝那简直就是天上有地下无的极品美味.海带里丰富的营养元素对人体非常有益,所以每天吃点海带挺好. 二、干海带含有优质蛋白质 　　海带的营养价值毋庸置疑，它是众所周知的含碘大户，常吃海带不仅能补充人体所需的碘元素，还能预防“大脖子”病。干海带是由新鲜海带晒制而成的，那么干海带的营养价值是否与新鲜海带一样呢?下面我们一起来了解下干海带的营养价值! 　　1、我们都知道，海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。 　　2、干海带上面一般都会有一层白霜，这层白霜就是甘露醇，海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。 　　3、值得一提的是，干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。

凉拌海带之前是不是应该煮一下，为什么？

需要煮一下，去除海带上的盐和沙子，吃的时候也不会太硬。 凉拌海带的做法 一、用料 主料：海带适量 辅料：黄瓜适量、红椒适 调料：蒜适量、生抽适量、花生酱10克 二、做法 1、准备好原料。 2、把黄瓜和红椒切成丝。 3、放入入碗中，加入盐用手抓一抓腌五分钟。 4、把海带入开水锅焯开捞出。 5、把蒜拍扁切碎。 6、海带切一下不要太长就行了。 7、盆中放入海带，把黄瓜、红椒丝放进去拌匀。 8、放入盘中加入生抽、花生酱、蒜就可以了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。