怎么让糖葫芦隔夜不化？求冰糖葫芦不化糖保存时间长的做法 。。

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要想使糖葫芦的糖能保持两三天不化，应该怎么去保存？

如果想要让糖葫芦的糖保持2~3天不化的话，那么首先我们可以把糖葫芦放在比较干燥的地方，但是放在干燥的地方并不代表是放在气温比较高的环境当中，如果储存的环境比较干燥的话，那么表面的糖就不会吸潮，这样一来融化的速度自然就会比较慢了。其次就是可以把糖葫芦直接放在气温比较低的地方，比如说可以直接放到家里的冰箱当中，这样也可以很好的避免糖葫芦过快的融化。当然正常情况下糖葫芦还是应该尽快的吃掉，因为长时间的放置肯定容易滋生出一些细菌，即便糖葫芦表面的糖是没有融化的，但是吃了对身体也没有太大的好处。 很多人都喜欢吃糖葫芦，特别是一些小孩特别喜欢糖葫芦那种酸酸甜甜的感觉。不过糖葫芦其实是很难长时间储存的，即便是放到冰箱当中，也是容易滋生出一些细菌，所以个人还是建议大家平时购买糖葫芦应该尽量少买一些，买多少就要吃多少，尽量不要去储存。 糖葫芦里面的最主要食材就是山楂了，而山楂是非常不错的一种养生保健食品，特别是在冬季的时候，很多人吃了酒肉就会产生积食，而这个时候吃一些山楂冰糖葫芦，就可以消食化积。根据研究表明，山楂其实还有一定的降血压和降血脂的效果，所以平时血脂比较高，血压比较高的患者可以吃一些冰糖葫芦的。 冰糖葫芦的历史其实还是挺悠久的，最早的时候应该追溯到南宋时期，宋光宗有一个非常宠爱的妃子，生了病特别的瘦，而且不吃饭寓意用了很多药也不见效。后来有一位江湖郎中进了皇宫，并且给这位皇妃吃了一颗山楂，随后黄菲的病竟然奇迹般的好了。在这之后，宋光宗龙颜大悦，这才有了后来的冰糖葫芦。

要想使糖葫芦能保持两三天不化，有什么好的保存办法吗？

引言：糖葫芦是一种非常美味的小零食，它的历史也是非常悠久的，主要食材是糖葫芦。但是因为糖葫芦是由糖裹着山楂组成的，因此外表的糖是很容易化掉的。那么要想使糖葫芦保持两三天不化，有什么好的保存方法呢？ 一、冰箱冷藏室冷藏冰糖葫芦是由糖包裹着山楂制作而成的，而它外表的糖皮也很容易因为温度和天气原因化掉，那么想要糖葫芦保持两三天不化，可以将它放在冰箱的冷藏室里冷藏，这样周围的环境温度就会非常低，从而让它的糖皮不容易化掉，而且在夏天将糖葫芦放在冷藏室里冷藏，不仅可以让它保持原状，同时在吃的时候酸酸甜甜，也非常的凉爽，和夏天是非常相配的。所以在夏天的时候，不妨可以尝试一下这种方式。 二、放在干燥的地方如果不想将糖葫芦放在冰箱的冷藏室里冷藏，那么也可以将它放在比较干燥的地方，用干净的袋子将它包裹住，并放置在比较干燥无光照的地方，那么它也可以保持一段时间不会化掉，主要也是为了防止空气当中的细菌会在糖葫芦当中滋生，从而使整个糖葫芦变质在食用时影响口感，对身体产生一定的伤害。 三、放在温度比较低的地方如果不想将糖葫芦放在冰箱，也没有足够干燥的地方，那么就可以将糖葫芦放在温度比较低的地方，也是可以保存很长一段时间的。而这样的天气方式最有可能是在冬天，因为冬天的气温在0度左右，非常的低，很容易保存糖葫芦，但是在不孕不育网小编看来，还是建议大家能吃多少就买多少，尽量的不要有剩余，否则会非常影响口感。而且吃东西最好是吃新鲜的比较好，对身体也不会有很大的危害。

做冰糖葫芦不化糖的方法是什么？

冰糖葫芦必须要化糖。 1、山楂，山楂季，撒点盐，搓下； 2、清洗干净，沥干水分；山楂待用； 3、然后，用刀，在中间，切上一刀； 4、然后再串起来；还有一部分，没有串，直接用牙签插上； 5、不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水； 6、大火，烧开，化开； 7、注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来； 8、看着颜色慢慢的有点开始变化，气泡更加的集中了，用筷子；蘸取； 9、滴入冷水中，如果，提起来，还是粘的，那就继续煮；如果，提起来，冷却后，是脆的，那就可以了；就可以关小火了； 10、撒一把芝麻进去； 11、把山楂，在撒了芝麻的糖里，滚动，让山楂都粘上； 12、取一个盘子，抹上油，把粘满糖的山楂，放在盘子上，冷却就可以开吃了；

冰糖葫芦添加什么不化糖 谢谢

冰糖葫芦添加柠檬酸、盐不化糖，但要控制白糖和还原糖的比例 ，添加柠檬酸不能太早，盐要适量。做好的东西放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化，最好胶袋密封保存。也可以放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉。尽快食用，避免滋生细菌。 扩展资料： 熬糖是关键，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。 熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。 冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。 山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。 参考资料来源：百度百科_冰糖葫芦（中国传统小吃）

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冰糖葫芦不化糖的制作方法 1、山楂洗净，去掉蒂部 。 2、用竹签穿起来。 3、准备150克的冰糖和同等重量的开水。 小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑 。 4、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解 。 5、熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。 小技巧：熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。 6、验证冰糖是否熬好的小技巧：准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅速放入凉水中，冰糖液能迅速结块，是嘎嘣脆的那种硬度，就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了 。 7、将山楂在糖浆里迅速转一下，快速拿出来放在案板上，如果粘的糖浆多，可以放在案板上迅速往下拉一下，这样长长的冰糖就出来了。 小技巧：山楂不要在糖浆里停留时间长，热的糖浆特别烫，很容易将糖葫芦烫软，软的糖葫芦就不怎么酸也不脆了 。 8.做好的糖葫芦放在凉的地方等个10分钟即可。 【拓展资料】 一、成功制作冰糖葫芦的秘诀 1、熬糖时可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬糖的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。 2、蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。 二、冰糖葫芦的营养价值 冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。 【参考资料】 冰糖葫芦 （中国传统小吃）-百度百科

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