杨枝甘露是芒果吗?杨枝甘露的营养价值
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杨枝甘露的由来是什么?
杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。中文名杨枝甘露英文名Chilled Mango Sago Cream with Pomelo主要食材沙田柚(或西柚),芒果,西米分类港系,甜品口味香甜爽口快速导航做法五营养价值做法做法一材料准备西米、芒果、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。制作步骤1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。2.将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。3.西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。5.当西米降到40℃以下时,先加入淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。6.然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
杨枝甘露为何叫杨枝甘露?
大爱杨枝甘露! 曾经灵光一闪,觉得原因如下: 简洁版:观音菩萨。 可能是发明人有天一拍脑袋,觉得自己发明的这东西和观音手里拿着的瓶子里的杨柳枝上的露珠一样甘甜,就如此命名了。。 手机党在美东去凌晨1:49写成,逻辑不对勿喷,但是认为一定和观音的杨柳枝有关系。
“杨枝甘露”是什么意思?
杨枝甘露是一种港式甜品 制作材料 包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。 柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。 杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。 做法: 1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。 2.芒果三个起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。 3.西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。 4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。 5.当西米降到40℃以下时,先加入三花淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。 6.然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。 7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
杨枝甘露的由来是什么?
杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。中文名杨枝甘露英文名Chilled Mango Sago Cream with Pomelo主要食材沙田柚(或西柚),芒果,西米分类港系,甜品口味香甜爽口快速导航做法五营养价值做法做法一材料准备西米、芒果、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。制作步骤1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。2.将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。3.西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。5.当西米降到40℃以下时,先加入淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。6.然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
杨枝甘露名字的由来是什么?
杨枝甘露的名字取自观音的瓷瓶。 杨枝甘露是香港利苑集团首创的一道甜品,80年代末期研发,后期也不停在调整,开始起名大约类似芒果西米露这样的名字,但觉得不是特别好听。 后来还是当时利苑的总经理翻看书籍,看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事,觉得寓意很好,联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热,与人有益,于是起名为杨枝甘露。 制作材料 包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。 柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。 杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。