活虾煮熟后是绿色怎么回事？北极虾虾头那里是黑色的或是墨绿色的
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关于美食的成语大全
狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。 一、狼吞虎咽 白话释义狼在吞食食物，虎在咽下猎物。 出处《官场现形记》“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。” 朝代清 作者李宝嘉 二、津津有味 白话释义津津兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 出处·《朱舜水集·答野节书之十七首》“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。” 朝代明 作者朱之瑜 翻译好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。 三、余味无穷 白话释义形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。 出处《白门柳·夕阳芳草》第五章“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！” 朝代近代 作者刘斯奋 翻译必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！ 四、大快朵颐 白话释义指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。 出处《周易·颐》“舍尔灵龟，观我朵颐。” 朝代周 作者姬昌 翻译你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。 五、饥不择食 白话释义饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。 出处·《五灯会元·天然禅师》“士曰‘饥不择食。’” 朝代宋 作者释普济 翻译这位先生说饿极了的时候，就不挑拣食物了。
虾爬子煮熟后，为什么会变绿
母皮皮虾到孵卵的时期，变绿是正常的，并不会影响食用。要是还担心的话可以买公皮皮虾就不会变绿了。添加了孔雀石绿也是会变绿，但并不代表绿色就是含有孔雀石绿，这种判断是错误的。过了五六月份以后正常的皮皮虾就不会有变绿的现象了。
皮皮虾蒸熟后为什么会是绿的
不能。虾煮熟都是红色。 虾和蟹的甲壳蛋白中，有一种叫虾青素的颜料分子，是类胡萝卜素的一种。正常状态下，这种分子呈红色，但活虾的甲壳蛋白与虾青素分子成对结合，相互穿越，成X型。 这使得相邻的两个虾青素分子会互相干扰，改变它们的量子能态，从而改变了它们吸收的光的波长，就不呈现红色。而当虾被煮熟后，虾青素分子就从甲壳蛋白中解放出来，还原为正常状态下它们吸收的光的波长，呈现出红色。 扩展资料: 虾哪些部位不能吃: 1、虾头 平时的时候我们在煮虾的时候都会选择把整条虾都放下去煮，最多就把虾须黑去掉，而虾头是选择保留下来的。虽然虾头煮熟了，最好也不要吃，因为很多重金属的元素是都会储存在虾头的，而当我们吃虾头的话，就会把这些有害的金属元素吃进肚子。 2、虾鳃 虾鳃的一个功能就是过滤的作用，平时虾在用鳃过滤的时候就会把一些有害的物质都集中在这个部位，所以这个地方是属于整个虾最脏的地方，切记千万不要吃虾鳃。 3、虾线 虾线可以说是虾的一些消化器官，如果你在吃虾的是最好把虾线给拆下来，因为消化器官会把自己无法消化的有害物质给留在这个地方，所以说虾线也是不能吃的。 4、虾黄 蟹黄很多人喜欢吃，有时候连带虾黄也喜欢上了，你知道吗？虾黄是属于头部的，而头部一直都受到重金属的感染，有些时候虾黄也一样会中标被感染有害物质。所以虾黄也请不要食用。
虾煮熟了以后是白颜色的，请问还能吃吗？
不能吃，有些细菌是能在低温下继续繁殖生长的，虾变成绿色的是受到细菌污染了。 与虾不可同食的食物 1.虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 2.虾和果汁同食会腹泻。 3.虾皮和黄豆同食会消化不良。 4.虾皮和红枣同食会中毒。 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 扩展资料 吃虾需要注意 虾头是虾的头胸部，集中了大部分虾的器官，其中，胃和鳃比较脏，最好不要食用。虾胃在头胸部的中间，虾鳃在头胸部两侧、步足的基部。虾黄和虾膏可以吃，但需要提醒的是，它们的胆固醇含量很高，血胆固醇高的人群应谨慎食用。 如果对虾不过敏，孕妇是可以吃虾的。虾的营养丰富，尤其富含蛋白质，很适合孕妇食用。，高尿酸血症患者最好减少虾的摄入，因为其嘌呤含量较高，可能加重症状。 参考资料来源人民健康网-你真的吃对虾了吗？ 参考资料来源百度百科-虾
冰冻后虾变绿色能吃吗?
黑色或墨绿色的是虾油，下脑袋里面的，可能是稍微有点儿不新鲜了，新鲜的应该是鲜红色的（熟了之后），不影响使用，还有，虾油应该说是虾最精华的部分了，完全可以食用的，会有一点儿微微的苦涩，味道还是可以接受的。 “北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。
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