清蒸鲈鱼蒸多长时间？“清蒸鲈鱼”一般需要蒸多长时间？
今天给各位分享清蒸鲈鱼蒸多长时间的知识，其中也会对清蒸鲈鱼蒸多长时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注不孕不育网，现在开始吧！
一斤的鲈鱼清蒸需要蒸多长时间
鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可，具体做法如下 准备材料鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。 1、把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。 2、然后用刀把葱切成丝。 3、鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。 4、10分钟后把鱼放入蒸锅。 5、盖盖蒸10分钟，关火再焖3分钟。 6、接着往炒锅内放油加热。 7、鱼身撒上葱丝，姜丝，热油淋在鱼上，这样清蒸鲈鱼就完成了。
1斤的鲈鱼蒸多长时间
1、一斤的鲈鱼开锅后蒸7分钟（2斤以上适当延长3~5分钟），蒸好后不要掀锅盖，再闷5分钟，后面的5分钟内炸好花椒油，然后掀开锅盖浇到鱼身上，即可上桌。蒸7分钟闷5分钟是鲈鱼鱼肉蒸熟且最嫩的时间。 2、鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
鲈鱼水开后蒸多久最佳时间
鲈鱼怎么做？我还是选择清蒸咯 1.先将鲈鱼去掉鱼尾，再用刀把鱼背划开，把鱼全身抹上少许盐， 2.再把鱼肚里面塞上姜丝、蒜、葱白， 3.再把鲈鱼放盘子里面，淋上酱油、油、几滴白醋（没有白醋，黑醋也可以），腌制20分钟左右， 4.再把锅里加上水烧至滚开， 5.再把鲈鱼放锅里，盖上盖子大火蒸上气，再转小火蒸7-8分钟就可以了， 6.蒸好的鱼不要急着出锅，先在鱼身上撒上葱花，让蒸气把葱花香味蒸出才出锅。 这样做的鲈鱼又鲜又嫩，绝对的美味 想吃原味的就得清蒸，想吃浓郁的口味就得红烧。不管是什么口味？由你而定的口味喜欢就行。 想吃鲈鱼的鲜味那就是清蒸，简单的处理清洗干净，用刀在鱼身上划几口子，用葱姜盐腌制十分钟。烧开水蒸12分钟，去去切点葱姜丝撒的淋上热油，在淋上蒸鱼豉油。就可以享用美食。 鲈鱼还是清蒸了味道最好，我觉得。在盘子底下放上葱和姜片，在盘子上架两支筷子，把鱼放在上面。鱼在背部沿着头到尾来两刀，然后把姜片塞进去，放到锅里蒸，多放水，这样水汽大，蒸出来的鱼肉更好吃。水开后蒸10分钟左右，按照鱼的大小。 蒸好的鱼，把蒸出来的汤倒掉，把葱姜也扔掉。从新切葱丝、姜丝放到鱼上。然后调汁（生抽、糖、耗油），搅拌一下浇到鱼上，然后烧好的热油一泼，就做好了！ 鲈鱼一般都是清蒸，如果鱼很新鲜的话，都不用放太多调味料就很好吃。 我主要的做法 加盐和花椒清蒸鲈鱼加少许盐腌一下，加入少量花椒，水开之后蒸15～20分钟，蒸得时候可以加少许花生油，或蒸熟之后，把油烧热淋上。 加蒸鱼豉油、生抽和葱丝鲈鱼洗净加入蒸鱼豉油和少量生抽调味，放入锅中蒸15～20分钟，或者可以放到微波炉中加热，肉质也很鲜嫩。出锅后，加上葱丝，淋入少许热油。 注减肥中的同学可以不加油，是一道热量低且营养的美味菜肴。
清蒸鲈鱼一般蒸多久最好？？
鲈鱼鲜的话 ， 蒸的时间要短点，一般12分钟就好了 ，吃鱼要吃鲜。 菜谱做法 鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净。 姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。 葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。 4.将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。 5.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。 一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了。
清蒸鲈鱼一般蒸几分钟？
鲈鱼是我们经常吃的一种鱼类，一般我们的做法是清蒸或者红烧，我比较喜欢清蒸，尤其是新鲜的活鱼，清蒸能够最大范围的保证鱼的鲜味，那一般蒸鲈鱼多长时间是最佳时间呢？凭我的经验来说，我觉得如果是鲜鱼，蒸的时间是10-15分钟为佳，不宜超过15分钟，超过了这个时间鱼肉就老了，不好吃了。 除了时间火候的把握，要想做出好吃的清蒸鲈鱼，还是有一些小技巧要注意的，下面给大家分享一下我在家是怎么做清蒸鲈鱼的，希望给喜欢在家做清蒸鲈鱼的朋友一点小的提示。 清蒸鲈鱼材料 鲈鱼600克 猪油1汤勺 蒸鱼豉油适量 盐少许 料酒适量 姜适量 葱适量 小米椒2个 制作过程 1、将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟； 2、葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺一半在鱼盘上，将鱼放在盘中的姜丝上，另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上； 3、锅中水开后，放入蒸10分钟，蒸好后将汁水倒出一个碗中； 4、将蒸鱼豉油淋在鱼上，放上葱节； 5、将猪油烧热，将热油淋在鱼上； 6、再将汁水倒出，和第3步中的汁水混合，加少许盐搅匀，将汤汁淋在鱼上即可。 鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素以及人身体所需要的各种微量元素，且鲈鱼肉质鲜美，鱼刺很少，非常适合老人及小孩吃，所以家里有老人孩子的建议经常做一些鲈鱼的美食来吃，对老人及孩子的身体非常有好处。 以上是给大家分享的我在家怎么做鲈鱼的，因为我选择的这条鱼不大，所以我蒸的时候就用了10分钟，如果鱼大的话可以蒸15分钟，不建议超过15分，否则鱼老了不好吃，切忌！ 我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
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