湿海参怎么保存？发好的海参能冷冻吗

今天给各位分享湿海参怎么保存的知识，其中也会对湿海参怎么保存进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注不孕不育网，现在开始吧！

新鲜海参怎样处理可以保存时间长

、将开腹去净内脏的鲜活海参放入开水锅中焯3-5分钟左右至海参收缩，倒出用清水清洗干净，控净水分。 2、将控干水分的海参放入保鲜盒中，在海参表面撒上大量的精盐（精盐要盖满海参），盖上盖子，放入冰箱中冷藏（温度应在0～4℃左右），其目的之一是利用盐的渗透压作用，抑制海参体内细菌的生长繁殖，防止长期存放的海参腐烂变质；其二是盐有软化海参纤维的作用，盐渍后发好的海参很软糯。 3、腌渍三天之后，取出进行处理，这就是盐渍海参了，用袋子装好袋口封闭，让家里老人放冰箱里保存即可，吃的时候再按以下步骤操作。 4、先将海参用冷水泡一下，再将其体表的盐分冲洗净（如果不把盐分泡出来，海参的涨发率很低），接着将海参放入开水锅中用小火加热约25分钟左右，此时海参继续收缩变得很小。将锅离火，使其自然晾凉，然后检查海参的柔软度，将通体已经变软的海参挑出，将仍然发硬的海参留在锅中，并重新换水。 5、换水后小火再加热，这次加热的时间要短一些，一般为15分钟，停火放凉，检查海参，将仍硬的海参继续加热，这次时间更短，大约为5分钟左右，如此反复，直到所有海参都煮软（反复加热的目的是将海参体内的盐分煮出来并且使其肉质变软，也可将海参放入蒸箱中使用旺火蒸软）。 6、将熟处理之后的海参放入加有冰块的纯净水中冷藏三天（每天换一遍水），海参吸水变大，就可以烹调了。

新鲜海参应该怎么保存？

鲜海参怎么保存

鲜海参怎么处理和保存？

海参如何存放？

海参买回来怎么储存

一、泡发好但没吃完的海参是可以使用冰箱冷藏的，但不能冷冻。 二、泡发好的海参的保存 1、用冰块：把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。 2、用顶汤：500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开，趁热加入发至八成熟的海参，待冷却即可自然凝固，海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。 3、放冰箱：发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水，泡得时间长了还容易造成海参缩小，如果是用这种方法保存20天，海参是会坏掉的。 4、保鲜膜：最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存，吃的时候需要几个拿几个出来，一化冻就可以吃了，或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。

发好的海参是应该冷冻还是冷藏。应该怎样保存

发好的海参可以放入冰箱冷冻保存的，也可以做成熟品后一起放入冰箱保存，做法如下： 准备材料：海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。 一、将干海参放入保温杯中。 二、加入沸腾的纯净水至杯满。 三、盖上杯子盖子，泡发12小时左右。 四、12小时后海参就泡发好了。 五、100克小米洗净后，放入砂锅。 六、加入1000克的水。 七、熬煮大概15-20分钟至粘稠，随后加入少许盐和鸡精调味。 八、在小米粥上放上海参，以及一小片嫩油菜作为配菜即可食用，也可放入冰箱冷冻。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。