新姜怎样保存放的时间久？

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生姜放久了就是老姜吗？

也可以这么说。 两种解释： 1、去年秋天收获的姜，贮存到第二年，与当年新收获的姜比较时，称之为老姜。 2、种植到土地里的姜，在生长出新的姜芽的根部形成新的姜块，当初做为种子的姜块有少部分的已腐烂，大部分种子姜块的并不腐烂而继续长大，在收获时就能看出，在本块周围有许多新姜块，本就是老姜。 营养价值 生姜的营养价值表现在含有挥发油，主要为姜醇、姜烯芳香成分，又含有辣味成分姜辣素，能够促进消化液分泌。姜酮和姜烯酮有末梢镇吐作用，口嚼生姜可兴奋呼吸和血管运动中枢，能够促进血液循环。 生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。 以上内容参考 人民网--关于生姜的知识，你知道吗？

生姜需要怎样保存才能保存长久些？

保存生姜的方法： 一、用手撕下一块保鲜膜。 二、把生姜放在撕下来的保鲜膜上。 三、取一勺食用盐（精盐和大粒盐均可），倒在撕下来的保鲜膜上面。 四、将切过的生姜切口那面蘸点食盐，放在保鲜膜上，没有切口的生姜直接放在保鲜膜上。 五、用保鲜膜将生姜包裹起来。 六、放置在阴凉干燥的地方，这样保存的生姜放多久都不会坏也不会干瘪。

生姜如何长期保存方法？

1.生姜洗干净后放在阳光下晾晒，晒干后放在盐罐中，用盐埋好。可以长期保存，使用的时候随时拿。 2.生姜切片晾干，准备一个干净无水无油的罐子中，倒入白酒，用的时候随时取。 3.找一个纸箱子或者木箱子，倒入半干半湿的沙子，然后放入生姜，再用沙子覆盖，放入阴凉的地方。 俗话说:冬吃萝卜 夏吃姜 姜属温性，对身体有益，不过也要适量吃。这几种方法都可以保存生姜，希望对您有帮助。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。