冬至为何总要吃饺子,冬至为什么要吃饺子?

1、为什么冬至要吃饺子？

冬至吃饺子来自于医圣张仲景的传说。

到了冬至的时候，人们都要吃饺子，可是很多人都不清楚为什么要吃。据说以前南阳白河两岸老乡很贫困，不少人耳朵被冻伤。张仲景就用药材，做成了一种食物的样子。老乡们吃了以后，耳朵都有所好转。于是这种习俗就流传了下来，每年到冬至的时候，人们就模仿着去做，并且把它称之为饺子。不过故事的说法有很多种，还有很多其他的传说，到现在已经难以考证。

1、医圣张仲景的传说

张仲景号称是医圣，曾经在长沙做官。在告老还乡的时候，他回到了老家南阳。可当地的居民生活并不好，在冬天还有衣不遮体的现象。而乡亲们的耳朵，也是被冻伤。此时他就让弟子搭棚子，用一些食材和药材煮熟，送给当地的乡亲们。而后乡亲们的耳朵有所好转，冻伤逐渐痊愈了。据说这种食材，在当时叫做“驱寒娇耳汤”。此后老百姓为了纪念，纷纷在冬至当天，照这样子做类似的食物。在慢慢的发展中，它改名叫做“饺子”。

2、习俗和传说各有不同

在不同的地方有不同的习俗，并不是说所有区域，都以饺子为主。有些地方吃馄饨，有些地方吃鸡汤、猪脚等。而在各地，也都有类似的传说。比如说馄饨，相传以前北方经常有匈奴，老百姓们不得安宁。于是用肉馅做成角儿，取“浑”和“屯”两音叫做“馄饨”。把这种食物当作是匈奴，把他们吃掉。于是就有了这样的习俗，在很多地方冬至的时候，都会选择吃馄饨。还有一些进补的食物、糕点，传说也各有不同。

3、传承习俗

中国是十分注重传统的国家，在以前传承是特别重要的。一些习俗也是如此，他们会想办法保留下来。一代一代的传承，慢慢就养成了习惯。无论在冬至当天，桌子上有什么大鱼大肉，还是会上饺子。跟春节的时候差不多，很多人吃年夜饭，已经不把饺子当成主要的食物，但它是必须要有的。最主要的原因，就是尊重传统。