螺蛳青鱼,螺丝青鱼的功效

1、螺蛳青鱼干怎么吃

青鱼有强壮的咽喉齿,呈臼壮,角质垫发达.吃食斯文,摄食螺蛳时,先用咽喉齿将其咬碎,再吐出,然后挑肉吃,它抢食能力差,咬碎的螺蛳经常被其他的鱼类抢食.
青鱼是鲤形目、鲤科的脊椎动物。主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为中国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
螺蛳(luó
sī)，是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。

2、四十公斤的螺蛳青鱼多少钱？

朋友在钓鱼的时候40斤公斤的大筋的话，这个劲还是蛮大的，这个具体的多少钱就要看当地的大青鱼多少的价格。

3、螺蛳垂钓青鱼多久换一次螺蛳？

用螺丝垂钓青鱼，如果没有鱼口的话，大概半个小时换一次螺丝就可以了。

4、怎么烧螺狮青鱼干？

螺蛳青鱼又名太湖青鱼，鱼在太湖中专吃大田螺，所以味极清隽。此鱼头尾清氽最鲜，中段或红烧，或做熏鱼，或做鱼丸子、炒鱼片、氽鱼卷、做鱼粥等。，吃淡水鱼.要吃青鱼，俗称螺丝青.肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。是宴请宾客首选鱼宴。

工具/原料

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螺蛳青鱼 (一条)油 适量姜 适量盐 适量蒜子 适量

方法/步骤

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将头尾剁成瓦块鱼大小，用料酒加盐少许一泡大概六分钟，我的经验是加几滴醋更好。

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再香菇三四块以水发开，候锅中水沸，将鱼块、香菇、料酒等一起下锅，锅再开即熟，盛在碗内，加一些青蒜丝等辅料在上面，均匀洒开。

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把锅洗好，倒入色拉油三汤勺，点火烧热到手背离油面五CM能感到很热时起锅，慢慢的、均匀的浇在鱼身上，听见呲啦的声音就说明油温刚刚好。

注意事项

倒油到鱼身时要注意别溅到自己手上了

5、螺丝青鱼怎么做好吃？

红烧螺丝青鱼

主料螺丝青鱼2500g

辅料油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许

1、青鱼洗干净。

2、切成段。

3、中间分开~~装进盘里。

4、锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。

5、将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色。

6、两面煎。

7、再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。

8、加入冷水一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧。

9、快起锅的时候放葱花、鸡精。

10、装盘即可

6、螺丝青和草鱼有什么区别

螺丝青和草鱼的区别如下

1、食物来源不同

螺丝青（学名青鱼）主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。

草鱼为草食性鱼类。

2、分布范围不同

螺丝青（学名青鱼）长江以南的平原地区为青鱼的主要分布地区，长江以北则较为稀少。

草鱼分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。

3、外观形态不同

螺丝青（学名青鱼）

鱼体较长，可达150cm左右，体型近似圆筒形，腹部圆润，尾部偏扁，无腹棱。头部略带平扁，吻端钝着，相比草鱼略显尖突。口端位，呈弧形。鱼体背面背和鱼体侧面的上半部分为青黑色，腹部为灰白色。鳞大，圆形。

螺丝青（学名青鱼）

尾部侧扁，头宽，中等大，前部略平扁。吻短钝，吻长稍大于眼径。口端位，口裂宽，口宽大于口长；体呈荼黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。

螺丝青（学名青鱼）

草鱼

4、营养价值不同

螺丝青（学名青鱼）

性平、归脾、胃经，具有益气补虚、健脾养胃、化湿祛风、润燥利水之功效，对各类水肿、脾胃虚弱、气血不足、营养不良有一定的食疗作用。

青鱼营养丰富，含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品。青鱼含丰富的硒、碘等微量元素。青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)。

草鱼味甘、性温、无毒，入肝和胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠和明目之功效。草鱼鱼肉高蛋白低脂肪，是一种比较优质的蛋白质资源。

参考资料来源百度百科-青鱼

参考资料来源百度百科-草鱼